Rhums

Cette nouvelle cuvée de Rhum blanc en édition limitée, titrant à 51,8% a été sélectionnée au cours de la récolte par le comité de dégustation de la distillerie JM. Son profil aromatique unique reflète merveilleusement le caractère et le terroir volcanique du nord de l’île.

Distillé en 1982 chez Montebello en Guadeloupe, ce rhum a bénéficier d'un très long vieillissement et a été récompensé en 1990 - 1991 - 1994 - 1996 - 1998 - 1999.

L’assemblage de millésimes soigneusement sélectionnés, des années 1969 et 2005 à 2008, a permis la création d’une essence fruitée et puissante, soulignée de notes pâtissières et beurrées et d’un palais aux pointes d’agrumes et d’épices douces.

Le rhum Zapatera 1996 est produit au Nicaragua avec de la canne à sucre soigneusement sélectionnée. Ce rhum offre un élégant bouquet aromatique dû au vieillissement en petits fûts de 200 litres chacun, qui confèrent à chaque bouteille toutes les caractéristiques typiques et les valeurs d'un single barrel. Rhum Zapatera 1996 est un produit de la marque Compania Licorera de Nicaragua

Ce splendide rhum du Nicaragua ravira le palais des amateurs les plus exigeants. Un subtil mélange d'arômes de cuir, de cacao et de chêne. Rhum Zapatera abuelo vintage 1992 cask n° 50 est un produit de la marque Compania Licorera de Nicaragua

Version 2021 de la célèbre canne bleue de chez Clément , ce rhum blanc agricole sera la compagnon idéal de vos ti punch.

Distillé en 2017 en Jamaïque, ce rhum a passé 1.5 ans en ex fût de porto.

La distillerie Foursquare est située dans le sud-est de l’île et a été construite en 1996 par la famille Seale, pour produire des rhums très qualitatifs, sans ajouts.

La spécificité de Foursquare est d’assembler en fûts de bourbon de seconde main ses distillats issus de son alambic à double colonne et de son pot still.

Distillé chez Savanna en 2001, ce rhum âgé de 10 ans provient du fûr R1135 et titre 43% d'alcool.

Issu de la distillerie Diamond de Demerera Distillers, voici un rhum exceptionnel de onze ans d'âge. Demerera Distillers a plus de 300 ans de fabrication de rhum à son actif et cela se voit dans la qualité de ses produits exceptionnels.

Au nez, il y a du sirop d'érable riche et de douces notes florales. La bouche est particulièrement douce et ronde avant de déboucher sur une finale onctueuse.

Distillé en 2005 chez Foursquare, ce rhum de 16 ans titre 50.2% et est une édition strictement limitée de 323 bouteilles.

Après plus de 11 ans de vieillissement, ce millésime 2007 a bénéficié d'une finition de 10 mois en barriques de chêne français du Château Marquis de Terme.

Embouteillé à 48%, ce rhum dévoilera de subtiles notes de fruits rouges, de Kirsch, de cacao ou encore de réglisse.

Après plus de 11 ans de vieillissement, ce millésime 2006 a bénéficié d'une finition de 10 mois en barriques de chêne français du Château Marquis de Terme.

Embouteillé à 48%, ce rhum dévoilera de subtiles notes de fruits rouges, de Kirsch, de cacao ou encore de réglisse.

En provenance du Guatemala, Botran Reserva Blanca constitue une excellente base de cocktail.

Ce rhum blanc premium a été produit en 2019, suite à une plus longue fermentation que d'habitude chez JM. Il a ensuite reposé et été réduit pendant 24 mois en cuve en inox.

D’après Karine Lassalle, Maitre de Chai des rhums J.M, ce long repos lui confère “une rondeur et une complexité magique!”.

Assemblage de 25 fûts de chêne américain entièrement vieillis sur place, cette édition de 11 ans a connu une part des anges supérieure à 64% ! Ce Worthy Park est une digne représentation du style jamaicain.