Rhums

Issu de la distillerie Diamond de Demerera Distillers, voici un rhum exceptionnel de onze ans d'âge. Demerera Distillers a plus de 300 ans de fabrication de rhum à son actif et cela se voit dans la qualité de ses produits exceptionnels.

Au nez, il y a du sirop d'érable riche et de douces notes florales. La bouche est particulièrement douce et ronde avant de déboucher sur une finale onctueuse.

Distillé en 2005 chez Foursquare, ce rhum de 16 ans titre 50.2% et est une édition strictement limitée de 323 bouteilles.

Après plus de 11 ans de vieillissement, ce millésime 2007 a bénéficié d'une finition de 10 mois en barriques de chêne français du Château Marquis de Terme.

Embouteillé à 48%, ce rhum dévoilera de subtiles notes de fruits rouges, de Kirsch, de cacao ou encore de réglisse.

Après plus de 11 ans de vieillissement, ce millésime 2006 a bénéficié d'une finition de 10 mois en barriques de chêne français du Château Marquis de Terme.

Embouteillé à 48%, ce rhum dévoilera de subtiles notes de fruits rouges, de Kirsch, de cacao ou encore de réglisse.

En provenance du Guatemala, Botran Reserva Blanca constitue une excellente base de cocktail.

Ce rhum blanc premium a été produit en 2019, suite à une plus longue fermentation que d'habitude chez JM. Il a ensuite reposé et été réduit pendant 24 mois en cuve en inox.

D’après Karine Lassalle, Maitre de Chai des rhums J.M, ce long repos lui confère “une rondeur et une complexité magique!”.

Assemblage de 25 fûts de chêne américain entièrement vieillis sur place, cette édition de 11 ans a connu une part des anges supérieure à 64% ! Ce Worthy Park est une digne représentation du style jamaicain.

Distillé chez Diamond Distillery en Guyana, ce rhum est issu de l'alambic Enmore et titre 58.4% d'alcool.

Nouvelle référence de Sample X, ce single cask distillé chez Worthy Park il y a 12 ans a été mis en bouteille à 56.8% d'alcool.

Distillé en 2010 et mis en bouteille en 2021 par Bristol, ce Port Mourant réduit à 45% est l'exemple classique de ce qu'un Port Mourant vieilli en Europe peut vous offrir.

Distillé en 1998 chez Caroni, cette version titre 54.6% et a été mise en bouteille en 2021 après un long vieillissement à Trinidad et en Angleterre.

Le rhum A.H. Riise Family Reserve se nomme ainsi parce qu’il était initialement destiné à la famille Riise qui avait pour habitude de se réunir tous les 5 ans. S’il reste dans la veine de ce que propose habituellement A.H. Riise, il se distingue néanmoins au niveau aromatique grâce à des notes épicées très prononcées et un de légères notes fumées.

Blend de rhums philippins vieillis jusqu'à 7 ans dans des fûts de bourbon. Alc.40% vol.

Blend de rhums philippins vieillis jusqu'à 5 ans dans des fûts de bourbon. Alc.40% vol.