Rhums

Première sortie de la série commémorant la 180em récolte de la distillerie, cette version récoltée en mars titre 56% d'alcool.

Dernière référence des cuvées pour fêter les 180 récoltes de La Favorite, ce rhum blanc est issu d'une récolte de juin et titre 56% d'alcool.

Récoltée en avril, les cannes ont ensuite été distillées à la distillerie La Favorite afin de compléter la série anniversaire.

FAIR 10 ans Rum Belize est le résultat du travail commun entre les autorités du commerce équitable et l'entreprise FAIR. Il a été élaboré selon les méthodes de fermentation et de distillation utilisées traditionnellement des Caraïbes.

Esclavo Gran Reserva est un rhum doux espagnol Solera, produit en République dominicaine pour la société 1423 Aps, à la distillerie Oliver & Oliver.

Assemblage de rhums de l'île Maurice et de la Barbade, ce rhum a vieilli intégralement sous les tropiques en ex fût de cognac et de bourbon. L'assemblage et l'embouteillage a eu lieu chez Foursquare.

Sélectionné par et embouteillé pour le Bar Lamp en 2016, cet Enmore du millésime 1990 titre 54.2% et est âgé de 25 ans.

Distillé chez Diamond Distillery en Guyana, ce rhum est issu de l'alambic Enmore et titre 58.4% d'alcool.

Embouteillé en 2017, ced Enmore distillé en 1992 titre 46% d'alcool.

English Harbour 10 ans est un rhum vieux traditionnel distillé en alambic en cuivre à partir de mélasse puis vieilli 10 ans dans des fûts ex bourbon Jack Daniel's. Ce rhum originaire d'Antigua dans les Caraïbes délivre des saveurs de chêne fumé bien équilibrées avec des notes d'agrumes, de fruits secs, de vanille et de sucre brûlé.

Eminente incarne la renaissance du rhum cubain du XIXème siècle, élaboré par le plus jeune maître rhumier de l'île, César Marti , et vieilli pendant 7 ans minimum en fûts de chêne blanc

Le rhum provient du jus de canne bouilli dans de grandes cuves à ciel ouvert pour obtenir un « miel » qui va être distillé en alambic de cuivre. C’est en barrique de chêne que le rhum va passer 12 ans avant d’être acheminé en europe pour la mise en bouteilles.

Presidente Marti Rum 23 YO est un rhum à la maturité rare. Il vieillit pendant plus de deux décennies dans des fûts de chêne selon la fameuse technique Solera, exigeant une maturation fractionnée dans des bois de différentes qualités.

En mariant puissance et douceur, cette recette fabuleuse se présentant dans une élégante robe d'acajou donne naissance à un « rhum vieux » subtil et raffiné.