Rhums

Vieux Port Mourant distillé en 1995 chez Uitvlugt, the Duchess a embouteillé ce fût âgé de 27 ans à 56.9% d'alcool.

Distillé chez Savanna, ce rhum est resté 16 ans sur l'île pour ensuite être acheminé en Europe où The Duchess le mettra en bouteille à 67.2% d'alcool.

Mis en bouteille par The Duchess en 2018, ce Worthy Park de 12 ans d'âge titre 57.9% d'alcool.

Âgé de 13 ans, ce rhum de Trinidad titre 58% d'alcool et est strictement limité à 305 bouteilles.

Distillé chez Grays, à l'île maurice, ce rhum âgé de 11 ans titre 51 % et est limité à 444 bouteilles.

Rhum distillé chez Foursquare, à la Barbade, ce spiritueux de 13 ans d'âge titre 60.7% d'alcool et est strictement limité à 295 bouteilles

Le rhum Dos Maderas 5+5 se distingue par son vieillissement : 5 ans en fûts de chêne américain dans une cave des Caraïbes, puis 5 années supplémentaires en Espagne dans des fûts de sherry (Pedro Ximenez et Palo Cortado), qui vont lui apporter des notes distinctives de fruits secs et de figue.

Doorly's 5 ans est produit à la distillerie Foursquare à la Barbade. Vieilli dans d'anciens fûts de bourbon et mis en bouteille sans édulcorants ni arômes ajoutés, c'est un rhum solide et savoureux qui devrait être idéale pour les cocktails, ou un bon punch au rhum !

Une nouvelle pépite signée Don Papa. Pour ce nouvel opus, Don Papa a choisi de faire vieillir son rhum en ex-fûts de Rye Whiskey pendant 4 ans. Le rhum Don Papa Rye Cask allie à merveille les Philippines aux rives du Mississippi.

Comme son nom l’indique, Don Papa Sherry Cask a bénéficié d’une double maturation. Après avoir été élevé plusieurs années en ex-fûts de bourbon, il a connu un vieillissement supplémentaire de 18 mois dans 4 types de fûts de xérès (sherry casks) : fino, pedro ximénez, cream et palo cortado.

Coffret 1 verre Sugarlandia et le Don Papa Baroko.

La mélasse est rigoureusement sélectionnée pour ne retenir que la plus riche et la plus douce. Distillé dans un alambic à colonne, le rhum Don Papa 10 ans connait un vieillissement de dix années en fûts de chêne américain rebrûlés qui lui apportent des notes de chêne et de vanille, caractéristique des rhums vieux.

Le rhum Diplomatico Ambassador provient du Venezuela où il est élaboré sous le regard bienveillant et ô combien qualifié de Tito Cordero, Maître de Chai de cette distillerie. Teneur du titre de meilleur maître rhumier au Monde en 2014, ce Maître de Chai ne cache pas son ambition de vouloir produire les meilleurs rhums au monde.

Coffret comprenant 1 bouteille de Diplomatico Reserva ainsi que 2 verres

Ce MANTUANO est produit 50% à base de miel de canne, distillé à repasse et 50% à base de mélasse, distillé à colonne. C'est un assemblage de rhums vieillis jusqu'à 8 ans d'âge dans des fûts ayant contenus préalablement du bourbon ou du malt.