Rhums

Avec une histoire ancrée dans la production de rhum, la Jamaïque produit des spiritueux uniques, distinctifs et corsés. Les caractéristiques par excellence du rhum jamaïcain brillent ici, avec des notes exubérantes de fruits, d'épices et de dunder. Des cynorhodons en feu, des ruches florissantes et une soirée bien arrosée dans l'atelier d'un artiste sont tous évoqués par l'imagination de ce dégustateur particulier. Tout le monde n'aimera pas ce rhum remarquable, mais ceux qui l'apprécient trouveront une nourriture immense.

Blend de rhums philippins vieillis jusqu'à 5 ans dans des fûts de bourbon. Alc.40% vol.

Distillé chez Père Labat en 2013, ce rhum agricole de Marie-Galante titre 57.5%

Distillé avec la colonne à distiller de chez Diamond, ce Demerara Rum a vieilli en ex fût de whisky irlandais.

Distillé en 2008 à Trinidad, ce 'Heavy TDL Rum' titre 63.7% d'alcool et a vieilli 11 ans sur place avant d'être sélectionné par Mika et Bastien de chez Swell de Spirits

Sélectionné par Swell de Spirits, ce rhum de Fiji titre 66.1% d'alcool et a vieilli 2 ans sur place avant de terminer sa route en Europe.

Commençons par un rhum vieux de Marie Galante, plus précisément sélectionné chez Bielle pour la collection  “Wonders of the World Series”, un fût unique et brut de fût à 55.2 %, distillé en 2015 et qui a fait le retour en Europe à la voile à bord du voilier Avontuur en 2022.

Embouteillé pour Rhum Attitude, ce TDL 2005 sélectionné par Swell de Spirits titre 62.1% d'alcool.

Brut de fût du millésime 2006, ce Saint James est le troisième de la série de 4 éphémères et titre 54.4% d'alcool.

Dernière itération de la série "les Ephémères", ce millésime 2005 limité à 5006 bouteilles titre 51.8%.

Brut de fût 2001, ce rhum agricole de chez Saint James est une édition limitée à 3500 bouteilles