Rhums

Les rhums Single Cane Estate suggèrent qu'ils offrent «l'équivalent en rhum d'un single malt». Ce rhum est produit dans la région de Consuelo en République dominicaine, une région idéale pour la culture de la canne à sucre, car il bénéficie d'un ensoleillement abondant et des brises marines rafraîchissantes des Caraïbes.

Marque de rhum historique, Skipper est un rhum dense à base de mélasse noire fabriqué en Guyane. Ce rhum Demerara de grande valeur a remporté une médaille d'or aux Rum Masters 2012 dans la catégorie Rhum brun vieilli jusqu'à 7 ans.

Brut de fût 2001, ce rhum agricole de chez Saint James est une édition limitée à 3500 bouteilles

Dernière itération de la série "les Ephémères", ce millésime 2005 limité à 5006 bouteilles titre 51.8%.

Brut de fût du millésime 2006, ce Saint James est le troisième de la série de 4 éphémères et titre 54.4% d'alcool.

Embouteillé pour Rhum Attitude, ce TDL 2005 sélectionné par Swell de Spirits titre 62.1% d'alcool.

Commençons par un rhum vieux de Marie Galante, plus précisément sélectionné chez Bielle pour la collection  “Wonders of the World Series”, un fût unique et brut de fût à 55.2 %, distillé en 2015 et qui a fait le retour en Europe à la voile à bord du voilier Avontuur en 2022.

Sélectionné par Swell de Spirits, ce rhum de Fiji titre 66.1% d'alcool et a vieilli 2 ans sur place avant de terminer sa route en Europe.

Distillé en 2008 à Trinidad, ce 'Heavy TDL Rum' titre 63.7% d'alcool et a vieilli 11 ans sur place avant d'être sélectionné par Mika et Bastien de chez Swell de Spirits

Distillé avec la colonne à distiller de chez Diamond, ce Demerara Rum a vieilli en ex fût de whisky irlandais.

Assemblage d'un rhum single mark de Jamaique avec un Port mourant et un Diamond de Guyana. Titrant 56%, ce blend de rhums blancs est remplis de fruité et  de notes plus grasses