Rum

Fondé en 2018, cette nouvelle distillerie propose un rhum 100% artisanal distillé en alambic Muller. Cette édition âgée de 3 ans a vieilli en ex fût de Caroni.

Ce deuxième lot de la collection No.1 Angostura Cask est une disponibilité limitée en raison des numéros de lots courts. C'est une sortie avec environ seulement 15 000 produits. Il possède un goût de noisette avec de subtiles notes florales et de fruits secs.

Assemblages de rhums de différentes origines, ce Navy Rum vous est ici proposé en version légèrement réduite à 41.4%.

Les rhums sont âgés entre 8 et 20 ans et proviennent de Jamaïque, de Trinidad et du Guyana.

Distillé chez Foursquare, ce rhum de 13 ans a passé 8 ans à la distillerie avant de rejoindre l'Europe où sa maturation a continuée dans d'ancien fût de whisky écossais. Embouteillé à 60.9%, cette édition est limitée à 277 bouteilles.

Assemblage de 25 fûts de chêne américain entièrement vieillis sur place, cette édition de 11 ans a connu une part des anges supérieure à 64% ! Ce Worthy Park est une digne représentation du style jamaicain.

Distillé en 2008 à Trinidad, ce 'Heavy TDL Rum' titre 63.7% d'alcool et a vieilli 11 ans sur place avant d'être sélectionné par Mika et Bastien de chez Swell de Spirits

Ce clarendon est âgé de 10 et titre 63% d'alcool. Ce fût a trouvé le chemin des bonnes personnes de l'embouteilleur indépendant Dràm Mòr, qui l'a ouvert pour libérer un total de 255 bouteilles.

Issu de la raffinerie de rhum Mount Gay, Last Ward 29 a bénéficié d’une triple distillation dans un alambic pot still. Rendant une nouvelle fois hommage à la famille de Frank Ward, propriétaire de la distillerie Mount Gay avant son rachat par Rémy Cointreau, ce Pure Single Rum de la Barbade a passé 9 ans en fût de bourbon.

Sélectionné par Haromex, ce rhum de Trinidad (TDL) titre 59.8%

Distillé en 2006 chez TDL, ce trinidad a été sélectionné et mis en bouteille par Bristol à leur degré préféré, 61.5%

Issu de la distillerie Diamond de Demerera Distillers, voici un rhum exceptionnel de onze ans d'âge. Demerera Distillers a plus de 300 ans de fabrication de rhum à son actif et cela se voit dans la qualité de ses produits exceptionnels.

Au nez, il y a du sirop d'érable riche et de douces notes florales. La bouche est particulièrement douce et ronde avant de déboucher sur une finale onctueuse.

Distillé chez Foursquare en 2005, ce rhum de la barbade est resté 17 ans en fût d'ex bourbon et a été embouteillé à 58%

En provenance de Long Pond, ce rhum Plantation Jamaica 1998 est le plus vieux des embouteillages de la collection 2021. Il a en effet profité de 20 ans de vieillissement en fût de Bourbon à la distillerie, avant d'être rapatrié en France pour un second vieillissement de 2 ans en fûts de Cognac et 10 mois en fûts de Bourbon de la distillerie Bardstown.