Rum

Ce clarendon est âgé de 10 et titre 63% d'alcool. Ce fût a trouvé le chemin des bonnes personnes de l'embouteilleur indépendant Dràm Mòr, qui l'a ouvert pour libérer un total de 255 bouteilles.

Le Plantation O.F.T.D. Overproof est notre interprétation de ce rhum traditionnel. Et pour l’épauler dans sa quête du parfait équilibre, Alexandre Gabriel a sillonné les bars à rhum du monde entier. C’est au cours de ses voyages qu’il a rencontré six vieux loups de mer. Ensemble, ils ont élaboré cet assemblage de rhums de la Guyane, de la Jamaïque et de la Barbade. Embouteillé avec une teneur en alcool de 69 %, l’O.F.T.D. présente un caractère bien affirmé.

Chris Blackwell - membre du Rock & Roll Hall of Fame et propriétaire de l'ancienne résidence de Ian Fleming, GoldenEye - lance une édition spéciale 007 limitée de son Blackwell Fine Jamaican Rum, produit selon la recette traditionnelle de sa famille. Ce rhum doré foncé agréablement parfumé se caractérise par la chaleur et la sensualité de la Jamaïque.

Distillé en 1998 dans la célèbre distillerie Caroni, ce ' A CENSORSHIP EDITION' est âgé de 23 ans et titre 52.6%. Edition limitée à 239 bouteilles pour the Auld Alliance et Colheitas.

Le Plantation Rum BLACK CASK Barbados & Guatemala Rum est un rhum blend unique. La première maturation a lieu pendant un à trois ans dans des fûts de bourbon de 200 litres en provenance de la Barbade et du Guatemala. Ensuite, les rhums sont expédiés en France pour une nouvelle maturation dans de petits fûts Ferrand toastés.

Avec Xaymaca Special Dry, Plantation redonne vie aux rhums 100% pot still typiques du style Jamaïcain du 19è siècle avec une expression intense dévoilant le légendaire «Rum Funk» traditionnel, fameux pour ses arômes et saveurs de banane et d’ananas flambé localement appelé le «Hogo», déformation du Français «Haut Gout».

Le West Indies 8 ans est un blend sans aditifs – sans sucre, colorants ou arômes ajoutés et 100% 8 ans d’âge. Rond, délicat et puissant, il conserve l’élégance naturelle des rhums. Vous découvrirez entre autres des notes de fruits macérés puis des parfums de sucre d’orge, miel, pêche et épices douces, et également de la mélasse fumée.

Distillé en décembre 2010, ce rhum des îles Fiji a été embouteillé par la compagnie des Indes en 2021 à 44%

Distillé en mars 2013 en jamaïque, à la distillerie Clarendon, ce rum âgé de 8 ans titre 59.4% et est limité à 286 flacons.

Un rhum brillant et fruité de Sainte-Lucie, spécialement sélectionné et embouteillé pour le 100e anniversaire de Van Wees.

C'est un assemblage de rhums traditionnel, issus du John Dore 1 pot still de Chairman 's Reserve et sa colonne traditionnelle.

Le résultat est un rhum fruité et épicé, équilibrant soigneusement l'alambic épicé et l'esprit fruité de l'alambic à colonne.

Marque de rhum historique, Skipper est un rhum dense à base de mélasse noire fabriqué en Guyane. Ce rhum Demerara de grande valeur a remporté une médaille d'or aux Rum Masters 2012 dans la catégorie Rhum brun vieilli jusqu'à 7 ans.

Diamond est la dernière distillerie restante en Guyane et les seuls producteurs au monde de rhum de style Demerara. Il est légèrement vieilli et corsé, conçu pour être mélangé à des cocktails mais aussi bien adapté pour être siroté seul. Il a de subtiles notes de bois avec des notes de sucre de canne et de caramel brûlé.

Élaboré par la famille Seale, productrice de rhum depuis cinq générations, Sixty Six est le fruit d’une distillerie historique de la Barbade : Foursquare Rum Distillery. Son nom « soixante-six » fait référence à l’année d’indépendance de l’île, et c’est pour cela que la bouteille arbore fièrement le blason et la devise du pays « Fierté et Industrie ».

Ce rhum distillé à la Barbade en 2000 provient de la distillerie Mount Gay, le mark BMMG voulant tout simplement dire "Barbados Main Mount Gay". Embouteillé à l'âge de 21 ans, celui ci titre 54.4% et est une édition limitée à 292 bouteilles.

Ce rhum de la Barbade a été distillé chez Foursquare en 2007 et mis en bouteille à son degrés naturel par la compagnie des indes en 2018