SAKE HAKUTSURU

Hakutsuru Blanc est un saké junmai faible en alcool brassé par la Maison Hakutsuru fondée en 1743 non loin de la ville de Nada dans la région de Hyogo.

 

Composé d'eau, de riz et de koji, ce saké est élaboré avec une variété de riz rond japonica spécialement développée et cultivée par la brasserie d'où elle tire son nom : Hakutsuru Nishiki. Son profil rond et fruité dévoile des notes de pomme et poire au nez puis en bouche ne pointe d'acidité avec une touche de citron vert.

 

Hakutsuru Blanc est un saké rafraîchissant à déguster lors de l'apéritif ou avec des fromages au goût de noix comme le gouda ou le gruyère.