Distillé à partir de seigle fermenté, son histoire remonte aux années 1800, époque à laquelle un cocktail nommé « sazerac » fut inventé à la Nouvelle Orléans. Préparé à l’origine avec du cognac, ce whiskey est vite devenu l’ingrédient principal utilisé pour la réalisation du cocktail, allant jusqu’à lui emprunter son nom. Marquée par des notes de clou de girofle, de vanille, d’anis, de poivre, de fruits confits et d’agrumes, c’est une eau-de-vie qu’on peut qualifier d’historique, tant sa renommée auprès des amateurs de spiritueux s’est propagée partout dans le monde.
