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Terre Exotique

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BADIANE ETOILEE 30 GR TERRE EXOTIQUE

La badiane chinoise ou aussi appelé anis étoilé forme une étoile à huit branches. Goût plus prononcé que l'anis vert. Peut s'utiliser entière, en poudre ou concassée. Idéale pour donner du goût aux infusions, thés, bouillons, marinades. Ou râpez là sur une viande, un poisson blanc... ou même un dessert.
€6,00

BAIE DE GENEVRIER 40 GR

Un goût acidulé et résineux, la baie de genièvre parfume les cuisines du Nord. Cette baie est parfaite pour les plats mijotés, les viandes de caractère, choucroute, poulet à la bière ou les gibiers …
€4,00

BAIE DE LA PASSION 25 GR TERRE EXOTIQUE

La baie passion de chez Terre Exotique, cultivée en Éthiopie contient un arôme fruité et végétal. N'hésitez pas une seule seconde pour utiliser la baie passion pour assaisonner vos plats à base de poissons et de viandes.
€6,50

BAIE ROSE 35 GR

Découvert en Amérique du Sud, ce faux poivrier a été rapporté sur l'île de Madagascar au XIXe siècle. Concassées ou entières, ces baies roses au parfum résineux, s'associent à du saumon, du foie gras, une soupe de carotte ou des tagliatelles de courgettes.
€5,00

CARDAMONE VERTE 40 GR

La cardamome est une capsule remplie de graines brunes. Originaire de la Côte de Malabar en Inde. Elle a conquis le monde par sa fraîcheur citronnée et camphrée. Elle rehausse gibiers, riz, glaces au café et tatins aux poires.
€6,00