Le Rhum Turquoise Bay est né de la richesse des rhums de l'île Maurice. C’est sur cette île que ce rhum a vieilli en fûts de chêne afin de lui procurer de puissants arômes. Il est assemblé avec des rhums vieux à base de mélasse et une pointe de rhum pur jus de canne. Tous les rhums qui le composent sont vieillis entre 3 et 8 ans dans des fûts de chênes français et américains.