Vins

Situé au nord-ouest de Pomerol, le Château de Sales est une historique propriété de la rive droite de Bordeaux, appartenant à la même famille depuis plus de cinq siècles. Les héritiers Lambert et leurs enfants veillent aujourd’hui à la destinée de cette emblématique propriété produisant de grands vins de Pomerol.

Charme, à base de tinta roriz, est une sélection des meilleures barriques exprimant les qualités d’élégance et de complexité des terroirs les plus froids de la vallée du rio Pinhão au coeur du Douro.

La fraîcheur aromatique enveloppe magnifiquement le fruit et donne de la tension à un ensemble intense et persistant. Par cette fraîcheur et ses arômes de griotte, ce vin rare a des accents bourguignon.

Le Château Grand Pey Lescours est un Saint-Émilion Grand Cru. Cette appellation ne s’individualise ni par un terroir ni même par un cépage spécifique. Seuls les meilleurs vins de Saint-Emilion ont droit à cette appellation. Ils sont soumis à une double dégustation. La plupart se situent en bordure du plateau calcaire et de la côte argilo-calcaire.

Appius est un vin blanc issu d'un assemblage de raisins blancs cultivés dans le Val d'Adige et vieilli 12 mois en barrique. La bouche est crémeuse et douce, élégante et raffinée, avec d'agréables notes de fruits tropicaux et nuances de vanille, d'une belle fraîcheur et minéralité, riche et concentrée

L’altitude du village varie de 270 à 360 mètres. Ses pentes douces sont exposées plein Est. Les sols sont calcaires et comportent quelques traces de marnes. Le Clos Moreau est un monopole situé au coeur du village. La robe de ce vin est généralement or jaune aux reflets brillants, le nez est très souvent aromatique, des arômes de pomme avec une petite note d’orange et d’abricot. La bouche est suave et moelleuse avec une belle acidité soutenue.

Issu de Mourvèdre et de Grenache, ce Bandol à la robe rubis brillant développe un bouquet intense et flatteur, principalement sur des arômes de cassis. La bouche est souple et fruitée, à la belle trame acide, aux tanins puissants, avec un fin et délicat boisé bien intégré. A carafer quelques heures à l’avance…

Second vin du Château Gazin à Pomerol. Grâce à ses formidables progrès ces dernières années, il a acquis sa propre place parmi les plus grands vins de l'appellation Pomerol. Les fruits rouges, de boos, de cerise, donnent au vin un caractère rafraîchissant. A boire de 2019 à 2028.

Le Moulin à Vent est considéré comme le plus bourguignon des crus de Beaujolais. Le Clos de Rochegrès s'étend sur 8 hectares et est essentiellement planté de vieilles vignes. Robe aux reflets pourpres. Nez fin marqué de notes florales de pivoine et de rose, arômes de caramel et de pain grillé. Bouche tendre, tanins persistants. Servir entre 14 et 17°C, le vin. Le vin peut se garder de 5 à 2 ans.

Le Moulin à Vent "Clos du Grand Carquelin" possède généralement une jolie couleur, avec une belle activité des arômes, tels que pivoine, rose, iodine et fruits sauvages. Le corps n'est pas trop puissant mais élégant et les tanins sont assez fins.

Rully est l’appellation qui se situe entre Mercurey au sud et Bouzeron au nord. Le Rully de la maison Louis Jadot provient d’une très petite parcelle: 0.42 hectares au pied de la colline. Le sol est très profond et contribue à produire un vin bien structuré.

Ce Cru Bourgeois appartenant à la famille Castéja est l'un des best-sellers du site La Grande Cave. Sur ce millésime 2015, il s'agit d'un achat très recommandable pour les amateurs de classicisme médocain, avec une touche de gourmandise en plus. Le nez a de l'allure, de la tenue, une légère touche fumée-viandée qui exprime le côté solaire du millésime, rehaussée par une fraîcheur mentholée. Bouche juteuse, riche, mûre et précise, dotée de tannins élégants et d'une belle buvabilité. À boire dès à présent sur un magret de canard ou à attendre encore 5 ans.

Le Nero di Casanova 2016 a une couleur rouge rubis et des arômes de baies mûres, de cerises avec une pointe de café. Vin plein et équilibré à la personnalité généreuse, les tannins sont souples et le caractère fruité. Finale très agréable.

Au nez, ce vin exhale des senteurs délicates et élégantes de violette et de cassis. En bouche, c'est une texture ample et charmeuse qui nous révèle des notes de fruits bien mûrs mais sans excès. La finale est particulièrement droite et plaisante, marquée par une acidité qui équilibre ce nectar avec finesse.

Second vin du Château Batailley, ce vin issu des jeunes vignes du Château offre toutes les saveurs d'un Pauillac: petits fruits noirs et rouges et notes d'épices douces. Bouche moyennement corsée, bien équilibrée. Servir entre 16 et 18°C.

Ce vin, très Pessac-Léognan, est particulièrement agréable au nez, avec ses notes délicates et savoureuses de petits fruits rouges (groseille), de cassis, auxquelles vient se fondre un soupçon de tabac.

Le Château est un vin Classé Cru Bourgeois du Médoc depuis 1932, appartenant à la prestigieuse Unions des Grands Crus de Bordeaux depuis trente ans : il s’agit du groupement de 132 crus d’exception, ayant en commun une exigence qualitative et provenant des appellations les plus nobles de Bordeaux.