Whisky

Teeling Blackpitts est le premier single malt tourbé de l'équipe de Dublin, du nom de la région de Blackpitts juste derrière la distillerie, qui se trouve être plutôt connue pour ses malteries. Fait intéressant, cette expression est triplement distillée, ce qui, selon les gens de Teeling, permet aux éléments de fumée de barbecue de se démarquer. Il a été vieilli dans une combinaison de fûts de bourbon et de Sauternes, contribuant à apporter une certaine douceur à cette friandise tourbée.

Cette édition de l'excellente gamme Scarabus de Hunter Laing a été vieillie pendant un minimum de dix ans dans des fûts de recharge, ex-bourbon et de chêne vierge américain. Il s'agit d'un malt mystérieux, il représente donc un défi amusant pour les têtes de tourbe d'essayer de déchiffrer ses origines.

Cet embouteillage exclusif Small Batch de Glenfarclas a mûri dans des fûts de xérès ex-oloroso. Le style de ce whisky rappelle la belle saveur épicée du Glenfarclas 8Y 105 à l'ancienne.

Un single malt des lowland vieilli dans 3 fûts différents, à savoir : fûts de Xérès Pedro Ximénez, fûts de bourbon et fûts de Xérès Oloroso.

Seul Single Malt non tourbé de l'île de Mull, ce whisky offre une expérience subtile aux notes fruitées et épicées.

Whisky single malt tourbé de l'île d'Arran, embouteillé brut de fût.

Cette expression percutante tire son nom de la tourbière mystique du côté ouest de l'île - ce qui est approprié, compte tenu des notes de tourbe abondantes qui parcourent. Presque comme si c'était prévu...

Glenlivet Triple Cask Matured Distiller's Reserve remplace l'expression Master Distiller de Glenlivet et constitue le fondement de la gamme et met vraiment en valeur les capacités et les années d'expérience du distillateur. Avec un merveilleux équilibre de notes de dégustation fruitées et douces, c'est une expression vraiment fine avec une force de 40%.

Les nouveaux lots de THE PEAT MONSTER offrent un spectre de saveurs côtières puissantes, combinant la fumée d'un feu de bois flotté avec des notes de tourbe plus médicinales. Les fruits du verger et la riche onctuosité dérivée du fût équilibrent la fumée multicouche. C'est un nouveau paysage tourbeux, comme le montre le Label Peinture.

Évitant les millésimes qui figuraient auparavant sur les embouteillages de Glenrothes, la majorité de ces versions comportent une indication d'âge. Celui-ci est une expression âgée de 10 ans, vieillie exclusivement en fûts de xérès et bénéficiant d'un profil de saveur douce et fruitée

Single malt du Glenkinchie Distilley dans les Lowlands, distillé en 2007 et ayant permis une période de finition en fûts de sherry Amontillado. L'amontillado est traditionnellement assez noisetté et particulièrement riche aussi. Un partenaire parfait pour les malts légers, herbacés et parfumés de Glenkichie ! Cette expression Distillers Edition a été mise en bouteille en 2019, après la finition Amontillado susmentionnée.

Distillée sur l'île éponyme, cette expression a d'abord été élevée en fûts de chêne blanc américain ex-bourbon, avant d'être transférée dans des fûts de sherry Oloroso pour une période de finition. Un bel exemple des délicieux malts du Jura, plus que convenable comme dram après le dîner.

Cet embouteillage Bunnahabhain d'entrée de gamme se présente dans une bouteille redessinée. Ce whisky écossais single malt de 12 ans est un whisky léger et frais, embouteillé "High Proof", à 46,3% pour plus de complexité et de saveur.

Ce whisky écossais single malt classique du Speyside de Glenfiddich a remporté une médaille d'or au Concours international des vins et spiritueux 2007, vieilli pendant 12 ans dans des fûts de chêne américain et européen.

Un single malt des lowlands sans âge de Bladnoch, Vinaya a été élevé dans le délicieux duo de fûts de bourbon et de sherry de premier remplissage. Tout tourne autour des fleurs, du chocolat et des épices dans cette expression complexe !

Ce quatrième batch de Glengoyne Cask Strength a bénéficié d’une distillation lente suivi d’un vieillissement dans des fûts de sherry de premier remplissage et refill casks. Brut de fut comme son nom l’indique, il présente des notes de biscuits, de bananes mures et de poivre.

Ce Whisky Royal Brackla 12 ans possède tout ce qu'on attend d'un Hightland de pure tradition, riche, complexe et généreux. Epicé et fruité, les arômes de pêches et de cerises noires mûres sont envoûtants. Un Whisky Ecossais en édition spéciale, avec la touche Royal Brackla.