Whisky

Sorti en 2021, Ben Nevis Coire Leis porte le nom de l'une des principales sources d'eau de la distillerie, située sur Ben Nevis même. Des arômes riches et sucrés de caramel anglais, de vanille, de miel, d'épices boisées et de sucres d'orge remplissent le nez, complétés par des notes de poires mûres, d'abricots, de malt doux, de crème anglaise et de chêne riche en bouche.

Bill Phil porte le nom de l'arrière-grand-père du fondateur, William Philip O'Connell, un forgeron du comté de Limerick. Il était renommé pour son coupe-gazon artisanal connu sous le nom éponyme de comme le Bill Phil Sleán (prononcé shlawn).

Ce whisky est un un retour au whisky irlandais traditionnel, avant l'arrivée du charbon en Irlande. Il est doux et fumé, avec de riches saveurs de malt et d'agrumes. des saveurs d'agrumes.

Un single malt Glenallachie de 14 ans d'âge de l'embouteilleur indépendant Gordon & MacPhail, embouteillé dans le cadre de sa série Discovery. Des arômes de pomme verte, de banane séchée et de chocolat au lait remplissent le nez, complétés par des notes de crème pâtissière crémeuse, de posset au citron, d'épices de chêne et de miel de fleurs tout au long du palais.

Les gens de Ian Macleod embouteillent régulièrement un savoureux whisky single malt provenant de distilleries non divulguées brut de fût sans aucune filtration à froid ni colorants supplémentaires. D'où le nom - As We Get It.

Cette expression a été distillée dans les Highlands avant d'être embouteillée à 66,8 % d'alcool.

Ce jeune MacDuff a été embouteillé à 52.7% après une maturation de 9 ans en ex fût de sherry.

The Glenlivet 13 ans First Fill American oak est un single malt qui a vieilli pendant plus de 13 ans en fûts de chêne américain.

Un single malt de 12 ans de Glen Spey, sorti dans le cadre de la série Flora and Fauna de Diageo.

La série Bruichladdich Islay Barley célèbre la subtilité du sol et l'attachement profond à l’île d’Islay. La distillerie Bruichladdich s’est engagée auprès des agriculteurs d’Islay et, aujourd’hui, 25 % de l’orge dont elle a besoin est récoltée sur l’île. À cause des violentes tempêtes de l’atlantique, des oies voraces et des fortes pluies, la récolte est en moyenne bien plus faible que celle de l’orge cultivée sur le continent.

Zeste de citron, pommes caramélisées – arômes de noix de coco. Notre signature finition fût de sherry apporte intensité et ampleur complétée par la fraîcheur citronnée et la vanille apportée par les fûts de bourbon de premier remplissage.

Kilchoman Sanaig est un single malt agréablement tourbé qui a été mis en cuve à partir de fûts de bourbon et de xérès. Il tire son nom d'une petite crique rocheuse plutôt près de la distillerie sur la côte ouest de l'île. Vous y trouverez beaucoup de fruits et de tourbe terreuse, avec une touche de raisins secs enrobés de chocolat noir.

Springbank 10 ans est très représentatif du style Campbeltown. Sa finesse d’expression, son élégance, ses notes épicées et salées sur fond crémeux sont ses principaux traits de caractère. La maturation de ce Single Malt s’est effectuée à 60% dans des fûts de bourbon et 40% dans des fûts de sherry (xérès).

Ce whisky écossais ravira les amateurs de malts fruités, épicés et ronds en bouche.

Tyrconnell de 15 ans d'âge, ce single malt irlandais est produit à la distillerie Cooley et élevé en fûts de chêne américain.