Whisky

Cette édition non filtrée à froid provient de l'île d'Islay, mondialement connue pour ses whiskies savoureux et tourbés. C'est un whisky intense, aidé par l'énorme force du fût à laquelle le whisky est embouteillé, un ABV énorme de 60,6%.

Auchroisk 10 ans fait partie de la collection Flora & Fauna du groupe Diageo. Un maître assembleur a sélectionné les fûts les plus exclusifs et prometteurs pour donner naissance à cette collection, et la révéler au plus grand nombre. Chaque bouteille de cette gamme se distingue par un animal qui lui est propre sur l’étiquette.

Batch N°8 de ce Kilkerran, ce dernier titre 58.4% d'alcool et est fortement tourbé.

Embouteillé à 43%, ce single malt riche et fruité illustre à merveille l'influence de l'illustre vins de Xeres.

Lancé en 2015, Port Askaig 100 Proof est un excellent whisky tourbé provenant d'Islay. Embouteillé à 57.1% par Spécility Drinks, ce single malt est marqué par des notes fruitées (pomme-poire) et de belle notes tourbées.

Embouteillée en brut de fût à 55.80%, cet Arran est à la fois élégant, complexe et robuste, avec des notes d'épices douces, de chocolat noir, de fruits secs et murs. Un parfait contraste à The Bothy, qui présente quant à lui douceur et rondeur.

Distillé chez Edradour, ce whisky single malt a été mis en bouteille par Signatory Vintage au titre de 46% d'alcool.

Glann Ar Mor est l’un des deux single malts qui ont permis à Celtic Whisky Distillerie de rejoindre le club très fermé des distilleries françaises les plus primées. Il est l’expression non tourbée des productions de la distillerie des Côtes-d’Armor. Glann Ar Mor (littéralement « Bord de Mer » en breton) doit son succès tant au micro climat de la presqu’ïle bretonne qu’à l’excellence déployée pour son élaboration.

Le Old Pulteney Duncansby Head est un embouteillage exclusif de voyage de 1 litre, nommé d'après le phare historique de Duncansby Head. Ce single malt a été élevé en fûts de bourbon et de sherry.

Les éditions Cragganmore Distillers passent une période de finition dans des fûts qui contenaient auparavant du vin de Porto, ajoutant du fruité supplémentaire au whisky.

Edradour 12 ans Caledonia, une expression élevé dans un fût de Xérès de premier remplissage. Ce qui explique cette superbe couleur acajou. Une version pour amateur de whisky riche et gourmand.

Hinotori 5 ans a vieilli en fûts de chêne américain (chêne blanc) qui ont déjà servis pour le vieillissement d’autres whiskies.

Distillerie fondée en 1871, Inchgower se situe à proximité de l’embouchure de la rivière Spey. Elle a ainsi un caractère beaucoup plus côtier que les Speyside traditionnels dans ses arômes. On retrouve l’essentiel de sa production dans la composition des Blends Bell’s & Johnnie Walker.