Whisky

Sorti à l'origine en exclusivité Travel Retail, voici ce 10 ans de Lagavulin ! Ayant reposé dans des fûts de bourbon en chêne américain de premier remplissage pendant une décennie, c'est une glorieuse combinaison de notes sucrées, salées et épicées, le tout enveloppé d'une fumée tourbée parfumée.

Le single malt Laphroaig est à la base de ce blend d’exception. Vieilli en fûts de Bourbon pendant au moins 17 ans dans un entrepôt situé sur la côte Atlantique de l’île d’Islay. L’équilibre parfait entre des parfums de chêne, de céréales, de malt et de tourbe.

Initialement commercialisé pour le marché du Travel Retail, le Dalmore Luceo fait partie d'une sélection de versions finies dans différents types de fûts de Sherry. Celui-ci a été fini dans des fûts de Sherry Apostoles de premier remplissage, ce qui a entraîné des vagues de douceur décadentes.

Un single malt doux et épicé de Glen Grant, la première édition de son whisky 15 Year Old Batch Strength offre des arômes floraux d'orange, de pomme, de melon miel, de caramel, de chêne et de bruyère qui remplissent le nez. La bouche contient des notes de vanille, de miel, de marmelade d'abricot, de malt doux et d'épices à gâteau qui persistent en finale aux côtés de pomme et de cannelle.

Embouteillé pour les 10 ans de Whisky mercenary, ce whisky a été distillé en 2014 dans les Highlands et vieilli en 1st fill Spinola Px. Cet embouteillage titre 57.4% d'alcool et est limité à 315 bouteilles.

Edradour 2011 ans est un single malt écossais non tourbé de la série Straight From The Cask de la distillerie. Ce whisky a mûri dans un fût de sherry butt pendant une décennie avant d'être mis en bouteille. Des arômes riches et fruités de raisins secs, de dattes, de cannelle et de clou de girofle remplissent le nez, complétés par des notes de feuilles de tabac, chocolat noir, cerises noires et prunes en bouche.

Le whisky Lagavulin 9 ans est un Single Malt Tourbé de l’Ile d’Islay proposé dans une édition limitée Game of Thrones. L’étui et la bouteille reprennent le Lion, emblème de la Maison Lannister.

Glencadam de 10 ans, ce whisku titre 46% d'alcool.

Entierement vieilli en first fill Pedro Ximenez Sherry cask, ce single malt de chez Filliers vous est proposé brut de fût à 58.5% d'alcool.

Distillé en 2017 chez Loch Lomond, son vieillissement a eu lieu en ex fût d'olorosso.

La série Arcadian d'orge alternative est l'endroit où nous défendons ces producteurs non-conformistes dont l'éthique et le mode de vie inspirants respectent la terre et les anciennes méthodes dans la poursuite de la saveur plutôt que de l'impératif de rendement.

Pour la première fois, nous plongeons dans un nouveau millésime : la récolte biologique 2016. Une fois de plus, Gaia, déesse néo-païenne et personnification de la Terre Mère elle-même, est notre porte-drapeau pour la célébration de cette nouvelle édition vibrante du seul whisky irlandais à être distillé à partir d'orge irlandaise biologique.