Whisky

Corryvreckan, du nom d'un tourbillon marin imposant proche de l'île de Jura, est élevé en partie en fûts neufs de chêne français. Embouteillé à 57.1% sans filtration à froid, il propose une puissance aromatique hors norme.

Cet excellent whisky écossais single malt de 18 ans de Glenlivet est un classique du Speyside, élevé dans une combinaison de fûts de chêne américain et de sherry de premier et deuxième remplissage.

Jura The Loch est un single malt gourmand, riche en notes de chocolat au lait et de caramel. Il a été vieilli en fûts de chêne américain avant d’être affiné en fûts ayant contenu du sherry Pedro Ximenez durant 30 ans. Ces tonneaux apportent de la richesse de texture, des fruits et des épices. L’assemblage du Jura The Loch comprend une petite proportion de whiskies tourbés. Cette édition limitée a été mise en bouteille à 44,5%

Distillé en 2008 chez Auchroisk, ce Speyside de 13 ans a vieilli dans un ex fût olorosso et titre 52.4%

Excentrique pour certains, régénératrice pour d'autres, l'agriculture biodynamique va au-delà de l'état d'esprit écologique ordinaire. S'appuyant sur l'ancienne tradition des cycles lunaires et des préparations exotiques, il cherche à charger les sols de vitalité et l'orge de dynamisme. Pratiqué par les plus visionnaires et curieux, nous sommes aussi intrigués par les saveurs les plus naturelles que nous pouvons capturer dans l'esprit. Pour ce whisky emblématique, distillé à partir de la seule orge biodynamique d'Irlande, nous invoquons la déesse de la lune pour cette mise en bouteille la plus ésotérique et évocatrice.

Mis en bouteille à son degré naturel de 60.2 % d'alcool, cet Edradour de 2013 a vieilli en "1st fill sherry butt" durant 8 ans.

Edition limitée à 255 bouteilles, ce Glen Moray a été distillé en 2012 et mis en bouteille en 2023.

Noces Royales associe le croquant et la gourmandise d’une poire fraîche à la puissance et à la longueur en bouche d’un grand cognac. Tout en douceur et en élégance, Noces Royales offre une expérience unique de dégustation.

Cette version single case a 11 ans d'âge, très mature et a mûri dans un ancien fût de porto Ruby. Il en résulte une version malt Lowland de 11 ans d'âge très fraîche, élégante, riche et délicate.

Mis en bouteille après 15 ans de vieillissement, ce Tamdhu titre 46% d'alcool.

Le Macallan Double Cask 12 Years Old fait partie de notre gamme Double Cask qui marie le style Macallan classique et la douceur caractéristique du chêne américain. Il s'agit d'un single malt très rond, parfaitement équilibré, aux saveurs de miel, d'agrumes et de gingembre.

Auchentoshan 18 ans est un single malt élaboré à partir d'orge maltée, qui est légèrement chauffée. L'orge est ensuite broyée et purifiée avant d'être fermentée dans des cuves en bois en pin de l'Oregon. Les cuves en bois conservent une partie de la chaleur produite pendant la fermentation.

Distillé en 2008, ce Royal Brackla de 14 ans d'âge a été fini en ex fût de Sherry et titre 57.7%