Whisky

Pour cette deuxième version de la série Cask Strength, Gordon Motion, le Master Whisky Maker, a sélectionné principalement des fûts de chêne européens et américains ex sherry, ainsi que quelques ex-fûts de bourbon.

Vous découvrirez des arômes de rose d'été, de poire mûre et de noix de coco fraîche réunis sur une vague de fumée tourbée aromatique, suivis d'une harmonie sauvage de saveurs sucrées et épicées - poire pochée et riche gâteau aux amandes, un filet de miel trouble et une touche de réglisse salée. Il y a la suggestion de chêne grillé et des notes intrigantes de fruits du verger, de poivre noir et d'anis doux persistantes, dans une finale d'une longueur satisfaisante. En un mot (ou trois) nous l'appelons "praliné au poivre fumé".

Hakushu Distiller's Reserve dans sa version sans âge est le fruit du mariage de whiskies jeunes légèrement tourbés à d'autres plus matures et très tourbés vieillis dans différents types de fûts.

Aultmore 18 ans est un whisky du Speyside écossais délicieusement frais dont les arômes sont très étroitement liés. Sa texture est remarquable et voluptueuse.

Distillé en 2008 chez Glenallachie, ce whisky à vieilli ensuite durant 13 ans en "first fill sherry" pour être finalement embouteillé au titre d'alcool de 63.7%

Une sortie limitée de Glenfarclas pour marquer les 185 années légales d'exploitation de la distillerie, ils ont sélectionné certains de leurs meilleurs fûts à travers les décennies et ont concocté un whisky aux saveurs anciennes, riches et sherry qui restent fraîches et vibrantes dans votre verre. C'est parti pour les 185 prochaines années ! Slàinte.

Glen Garioch 15 ans d'âge a été vieilli en fûts de sherry oloroso et a un caractère doux et fruité.

Délicieux whisky irlandais single pot still de la très populaire distillerie Redbreast, cette fois embouteillé à un solide 58,2 % .

Voici la sortie 2021 de l'expression Distillers Edition de Lagavulin, qui a été distillée en 2006.

Redbreast 15 est un whisky riche, épais, doux et piquant avec beaucoup de saveur et de complexité - de très bonnes choses !

Mis en bouteille par Swell de Spirit, ce whisky provient de la distillerie Mackmyra, située en Suède. Il a été distillé en 2013 et a été placé dans un fût de chêne américain vierge. 390 bouteilles ont été produites à 53.4%.

Lady Of The Glen nous propose un Glen Garioch âgé de 11 ans en fût de bourbon titrant 55.3% d'alcool.

Glenallachie vieilli 9 ans en Olorosa Sherry Hogshead, sélectionné pour le amrché belge exclusivement.