Whisky

Distillé en 2002 en Irlande, cette version de 22 ans titre 54.6% d'alcool.

Whisky de grain de la distillerie Cambus, fermée en 1993, ce dernier ci est âgé de 30 ans et titre 57.8% après une longue maturation en Refill Sherry Butt.

Sélectionné par Asta Morris, cet Allt A Bhaine distillé en 1995 et limité à 141 bouteille titre 58.9%.

Ledaig 18 ans est un whisky écossais unique qui équilibre les arômes sucrés et floraux avec la richesse et la chaleur du sel et de la fumée. Bien qu’il évoque quelques Islay, ce single malt possède un goût tourbé avec une fine touche de poivre. Les arômes de fruits au sherry restent en bouche pour obtenir un goût très riche et légèrement fumé. Tout au long de la dégustation, quelque chose de salé rappellera les côtes écossaises et le vent maritime frais de l’ile de Mull.

Miyagikyo Apple Brandy Wood Finish est une nouvelle édition limitée de Nikka. Cette expression rend hommage à Masataka Taketsuru le fondateur de Nikka.

Affiné en fût de rhum produit dans la région de Sancti-Spiritus, ville située au cœur de l'île de Cuba, ce single malt de couleur or à reflets topazes possède un nez marqué par les fruits exotiques.

Whisky de 18 ans d'âge de la célèbre maison Jameson, construit autour d'un mélange de deux whiskies potstill et d'une portion de whisky single grain. Il est d'abord vieilli dans des fûts de xérès ex-bourbon et ex-Oloroso, puis est passé dans des fûts de premier remplissage ex-bourbon pour une période de finition avant la mise en bouteille.

Un petit lot de whisky Caperdonich (anciennement connu sous le nom de Glen Grant No. 2) utilisant de l'alcool tourbé vieilli pendant 18 ans dans des fûts de chêne américain. Caperdonich a fermé en 2002 et a depuis été démoli.

Une expression merveilleusement équilibrée de la gamme principale de Caol Ila, ce 18 ans d'âge est malté et épais avec des notes de fumée de Caol Ila et de phénols, un charmant single malt d'Islay sans niveaux extrêmes de tourbe.

La troisième édition de la série PX est un single cask de 342 bouteilles et un retour au format de 70 cl de la première mise en bouteille PX. Ce single malt de 19 ans d'âge a été distillé à Cooley et a mûri dans des fûts ex-bourbon de premier remplissage pendant 17 ans avant de subir une seconde maturation de 30 mois dans un fût de sherry ex-Pedro Ximénez.

Embouteillé à 46 %, non filtré à froid et non coloré, c'est un whisky irlandais riche et corsé qui illustre la progression continue de la série limitée de whiskeys irlandais single malt influencés par Pedro Ximénez.

Distillé en 2002 chez Bunnahabhain, ce whisky a été mis en bouteille par Wilson & Morgan en 2020 cask strenght.

Rare version tourbée d'un Knockdhu, ce whisky titre 54.2% et est âgé de 16 ans.

Springbank de 12 ans proposé brut de fût, à 54.12% d'alcool.

Glendronach 18 ans "Allardice" marque le retour de la plus mythique des versions de ce Single Malt des Highlands. Ce Single Malt sherry exceptionnel est non filtré à froid et de couleur naturelle. Il a vieilli dans les meilleurs fûts de sherry Oloroso et mis en bouteille à 46°.