Whisky

Sélectionné par Van Wees aux Pays bas, ce Bladnoch a vieilli de 2009 à 2022 dans un ex fût tourbé et titre 57% d'alcool?

Tamdhu 18 ans est un whisky écossais provenant du Speyside, entièrement mûri pendant 18 ans en fûts de Sherry ex-oloroso. Ce dernier titre 46.8% d'alcool.

Cette édition de la distillerie Arran est âgée de 21 ans, c'est l'une des expressions les plus anciennes de la gamme Single Malts. Une édition riche et complexe issue des plus vieux whiskies des entrepôts de la distillerie.

Une sélection "The nectar of the Daily Drams", ce whisky irlandais de 2001 titre 53.9% d'alcool.

Ce single malt de 25 ans d'âge de Glenfarclas passait ses journées dans des fûts de sherry 100 % Oloroso. C'est un whisky complexe et délicatement sherry, qui ne vous décevra certainement pas. Il a remporté l'or à l'International Spirits Challenge 2019 et constitue un excellent régal après le dîner. Impressionnant.

Issu des Highlands d'Écosse, ce single malt est élevé dans un mélange de fûts de sherry de recharge et une généreuse portion de fûts de sherry de premier remplissage. C'est un whisky merveilleusement réchauffant à coup sûr et un essentiel pour tout fan de whisky sherry.

Superbe sortie du Jura de 21 ans d'âge à double maturation, sorti dans le cadre de la série Aged Vintage. Tout d'abord, le whisky a reposé dans des fûts de bourbon en chêne blanc américain avant d'être transféré dans des fûts de chêne blanc américain vierges sélectionnés à la main, ce qui lui a conféré un caractère légèrement plus épicé. Il a finalement été embouteillé à 46,7% ABV.

Un whisky irlandais exquis, mûri dans des fûts de Sherry Oloroso et de Bourbon, avant une période de deux ans passée dans des fûts de Madère. Produite en nombre limité, chaque bouteille est numérotée.

Distillé en 1994, ce Tobermory a été mis en bouteille en 2014 par Wilson & Morgan à 50% d'alcool. 

Le Shizuoka Pot Still W est la suite du très réussi Prologue K de la distillerie. Il a été créé dans le rare alambic de la distillerie qui a ajouté un niveau de saveur unique.

Assemblage élaboré par Compass Box pour La Maison Du Whisky, ce Wisdom a un profile riche, épicé et est limité à 654 bouteilles titrant 50.1% d'alcool.

Vieux speyside âgé de 25 ans, ce Linkwood a été mis en bouteille par Gordon & Macphail au titre de 43% d'alcool.

Un Clynelish inhabituel avec juste une légère trace de cirage et de douceur et d'épice ajoutées à partir d'une maturation en chêne américain, puis fini dans des fûts d'ex PX/Oloroso

Distillé chez Bruichlladich en 2009, ce whisky tourbé a été embouteillé en 2023 par Swell de Spirits 61.7%

A Night On Earth est un Single Malt vieilli en fûts de chêne américain et européen exceptionnels assaisonnés de Sherry et de fûts d’ex Bourbon qui offrent un caractère doux et une dégustation généreuse aux notes de sablés aux beurre, d'orange et de cannelle.

Distillé chez Cambus, ce single grain a vieilli en refill sherry butt durant 30 ans et mis en bouteille par Signatory Vintage à 54.4%