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Whisky
MMcD CAOL ILA 17Y AMONTILLADO 53.2°70CL
C'est l'édition sherry Amontillado de la « Trilogie Octave ». Fabriqué à partir du même cépage, ce style de xérès est plus léger et plus sec que le vin Oloroso traditionnel.
Après 9 mois dans une petite octave de 64 litres, ce spiritueux fumé met en lumière la complexité que le sherry peut offrir. Le Single Cask #2301847-48 a été distillé en 2007 et mis en bouteille en 2024. Ce whisky a 17 ans et est mis en bouteille à 53,2 % d'alcool. Au total, 174 bouteilles proviennent de ce fût.
€219,00
BALVENIE 15Y MADEIRA CASK 43°
Le Balvenie Madeira Cask est un single malt vif et estival fini dans des fûts qui contenaient auparavant du vin de Madère.
À l'époque, des navires naviguaient remplis de tonneaux de vin de Madère autour du Nouveau Monde. Tout au long de leur parcours, les fûts étaient exposés à la chaleur du soleil, adoucissant naturellement le vin qu'ils contenaient.
Le maître de malt David C. Stewart a passé du temps à explorer la région de Madère et les vins qu'ils produisent, inspirant son expérimentation du type de fût pour la finition.
Ce n'est pas la première fois que David utilise des fûts de Madère - les expressions précédentes étaient plus anciennes. Cette version a un caractère plus léger et plus vivant.
€220,00
YAMAZAKI 70CL 43° 12 ANS
Yamazaki 12 ans est un whisky japonais possèdant un caractère riche, profond et généreux, il est la signature de la maison Suntory.
Ce whisky est un modèle d'équilibre, il a conquis le cœur des nombreux amoureux de whisky Japonais.
Ce whisky est un modèle d'équilibre, il a conquis le cœur des nombreux amoureux de whisky Japonais.
€220,00
SMOKEHEAD 70CL 46° 18ANS LIMITED EDITION OB
Cette version commercialisée en série extrêmement limitée avec seulement 6 000 bouteilles signées et numérotées pour le monde entier, se révèle extrêmement riche et complexe avec une palette aromatique variée et très équilibrée. Les arômes de menthe, gingembre, chocolat et kiwi se marient avec brio au puissant fumé.
Smokehead 18 ans est incontournable pour les experts en whisky tourbé.
€220,00
CLYNELISH 70 CL 63.8° 12 YO SPIRIT OF ART
Cet excellent single malt des Highlands de 12 ans a été distillé à la distillerie Clynelish en 2008 et mis en bouteille pour la série Spirit of Art de The Distillers' Art Ltd en 2020.
Distillers' Art a collaboré avec des artistes locaux pour combiner des œuvres d'art époustouflantes avec des whiskies single cask embouteillés à la force du fût naturel. Chaque bouteille est numérotée individuellement et est accompagnée d'une impression en édition limitée signée à la main de 465 mm x 325 mm par l'artiste.
Tiré du seul baril numéro 800207 à une force naturelle de 63,5% ABV, c'est l'une des 191 bouteilles qui est livrée avec un tube de présentation original et une impression en édition limitée, fournie sur du papier de qualité supérieure, à l'intérieur du tube.
L'impression "Clynelish" est tirée d'une magnifique peinture originale de l'artiste écossais extrêmement talentueux, Alice Angus - voir les images en médaillon pour les détails de l'impression.
The Cask and Canvas, une célébration du whisky et de l'art.
Distillers' Art a collaboré avec des artistes locaux pour combiner des œuvres d'art époustouflantes avec des whiskies single cask embouteillés à la force du fût naturel. Chaque bouteille est numérotée individuellement et est accompagnée d'une impression en édition limitée signée à la main de 465 mm x 325 mm par l'artiste.
Tiré du seul baril numéro 800207 à une force naturelle de 63,5% ABV, c'est l'une des 191 bouteilles qui est livrée avec un tube de présentation original et une impression en édition limitée, fournie sur du papier de qualité supérieure, à l'intérieur du tube.
L'impression "Clynelish" est tirée d'une magnifique peinture originale de l'artiste écossais extrêmement talentueux, Alice Angus - voir les images en médaillon pour les détails de l'impression.
The Cask and Canvas, une célébration du whisky et de l'art.
€225,00
MARS WHISKY 70 CL 60° 2016 TSUNUKI SHINSHU SINGLE CASK
Single cask de la distillerie mars Tsunuki, celui a été distillé en 2016 et a vielli à Shinshu jusqu'en 2021 où il a été embouteillé pour les 65 ans de LMDW.
€225,00
JOHNNIE WALKER 70 CL 40° BLUE LABEL
Le Blue Label est un whisky de dégustation. Complexe, intense et fruité. Nez boisé et légèrement fumé. Palais intense dominé par les fruits secs et le chocolat amer. Finale longue et intense marquée par des traces de tourbe et d'épices.
€230,00
GLENDRONACH 70CL 48° 21ANS PARLIAMENT*
Un Glendronach de 21 ans vieilli dans un mélange de fûts de Xérès (Oloroso et Xérès dessert doux Pedro Ximenez). Le résultat est vraiment très bon.
€230,00
LEDAIG EXCLUSIVE GORDON MCPHAIL 15Y 70CL 50°
Distillé chez Tobermory en 2000, ce Ledaig a été embouteillé 15 ans plus tard par gordon & Macphail et titre 50% d'alcool.
€230,00
DALMORE 70CL 40° KING ALEXENDER III*
Un embouteillage sextuple-bois de Dalmore. Ce whisky écossais single malt au nom de bon augure a été élevé dans des fûts de vin, de madère, de xérès, de marsala, de bourbon du Kentucky et de porto. King Alexander III est un single malt riche et fruité des Highlands.
€235,00
DAILUAINE 1997 24Y SIGNATORY CSC 0.70CL 57.6°
Distillé en 1997 chez Dailuaine, ce whisky âgé de 24 ans titre 57.6%
€239,00
SPRINGBANK 18Y 70CL 46°
De couleur cuivre rouillé, le Springbank 18 ans d'âge est un vrai classique de la distillerie. Ce single malt est vieilli en fûts de bourbon et ne subit pas de filtration à froid ce qui préserve ses arômes.
€239,00
LADY OF THE GLEN INVERGORDON 34Y 48.9° 70CL
Single Grain, ce whisky d'Invergordon distillé en 1988, a passé 34 ans en fût avant d'être présenté par Lady Glen à 48,9 %.
€239,00
MACALLAN HARMONY AMBER 44.2° 70CL
"Amber Meadow" est élaboré à partir d'un assemblage de single malts whiskys vieillis en fûts de chêne ayant contenu du Xeres et d’anciens fûts de bourbon. Cette méthode de maturation diversifiée permet de créer une expression complexe, capturant l’essence des prairies naturelles écossaises.
Le whisky exhale une finale riche et parfumée, incarnée par des notes vibrantes d’agrumes, rappelant fortement les prairies chaudes et les champs d’orge mûr d’Écosse.
€240,00