Whisky

Un single malt Glen Grant âgé de 12 ans, avec des notes de malt au miel, de dragée et de pomme mûre à gogo !

Une expression ostensiblement tourbée du Jura - Destiny montre que le bon whisky fumé ne vient pas seulement d'Islay !

Benriach The Smoky Ten provient d'un assemblage de whiskies non tourbé et tourbé, ayant vieillis au moins 10 ans dans trois types de fûts.

Distillé en 2008 à la distillerie Linkwood, ce whisky du speyside a été mis en bouteille par the ultimate en 2021 au titre de 46% d'alcool.

Le Lambertus 10 Years Single Grain Whisky belge, vieilli 10 ans en fûts de chêne Limousin, est la somptueuse déclinaison du Lambertus Classic, créé en mémoire de Lambert Radermacher, l’un des fondateurs de notre distillerie.

L’équilibre parfait entre la rondeur du grain (seigle & orge maltée), teinté par la patine du temps, et la subtilité du bois lui confère une richesse et une splendeur uniques.

Elevé en ex-fûts de bourbon, cette première version du single malt Glencadam restera un très grand classique de ce style très épuré et élégant.

Ce single malt du Speyside qui inspira de nombreuses distilleries est un whisky léger, fruité et floral. The Glenlivet 12 ans d’âge a obtenu la médaille d’argent dans la catégorie Single Malt lors de l’International Spirits Competition 2004-2005

Distillé en 2007, ce Glenlossie a été mis en bouteille au degré de 46% d'alcool par Signatory Vintage.

Distillé en 2013 par ben Nevis, ce whisky a été mis en bouteille par Signatory Vintage en aout 2021 au titre de 46%

Distillé en 2009, cet aultmore a été mis en bouteille par the Ultimate en 2021

Toiteach A Dhà est un élégant whisky tourbé de la distillerie Bunnahabhain. Son nom signifie « fumé » en gaélique, c'est la suite de l'excellent Bunnahabhain Toiteach. Son vieillissement dans des fûts de bourbon et d’un peu de sherry, se traduit par une délicate douceur du sherry, des arômes d'agrumes fruités et un fumé agréable avec des arômes côtiers subtils et des épices chaudes.

En 1824, avant que George Smith n'autorise sa distillerie, la vallée reculée de Glenlivet était l'endroit idéal pour le commerce illicite du scotch whisky, les distilleries fabriquant à la main dans de plus petits alambics en cuivre dans des endroits bien à l'abri de la loi.

C'est là, dans cette vallée isolée, que George Smith apprendra son métier. Distillant lentement et soigneusement ce qui allait bientôt devenir le whisky single malt scotch de renommée mondiale qui a établi le style floral fruité signature du Speyside.

L’Amrut Peated est fabriqué à partir d’orge indienne sélectionnée et cultivée aux pieds de l’Himalaya, mûrie par l’eau qui y coule et cultivée selon des pratiques agricoles anciennes et traditionnelles. Après la récolte de l’orge par les agriculteurs locaux, les grains sont soigneusement séchés sur un feu de tourbe. Il est soigneusement écrasé et distillé en petits lots pour préserver son arôme naturel, puis élevé dans des fûts de chêne dans des conditions tropicales uniques, à une altitude d’environ 1000 mètres au-dessus du niveau de la mer à Bangalore, la cité-jardin de l’Inde.

Distillé en 2014 chez Highland Park, ce Whitlaw 2014 a vieilli durant 7 ans en ex butt SHerry et titre 46%

Distillé en 2010, ce Linkwood a été embouteillé en 2021 à 46%