Corman Collins. Whisky

EDRADOUR 70 CL 40° 10 ANS HIGHLANDS

€56,00

EDRADOUR 50 CL 58.5° 2011 10 YO STRAIGHT FROM THE CASK SHERRY

Edradour 2011 ans est un single malt écossais non tourbé de la série Straight From The Cask de la distillerie. Ce whisky a mûri dans un fût de sherry butt pendant une décennie avant d'être mis en bouteille. Des arômes riches et fruités de raisins secs, de dattes, de cannelle et de clou de girofle remplissent le nez, complétés par des notes de feuilles de tabac, chocolat noir, cerises noires et prunes en bouche.

€85,00

EDRADOUR 50 CL 57.7° 2011 STRAIGHT FROM THE CASK SHERRY

Distillé le 23 septembre 2011 et vieilli dans un SHerry Butt jusqu'en novembre 2021, ce single malt de 10 ans titre 57.7%

€90,00

EDRADOUR 10Y 2012 IBISCO DECANTER 58.9

Un petit lot d'embouteillage brut de fût de whisky Edradour vieilli pendant 10 ans dans d'anciens fûts de bourbon. Ces sorties de décanteur Ibisco sont d'excellents embouteillages officiels

€109,00

DUNVILLES 70 CL 43.5° THREE CROWNS *

Dunville’s Three Crowns est un Irish Whiskey blended dans le plus pur style irlandais, assemblage de whiskies de grain et de malt, il offre un profil malté, crémeux et fruité.

€51,00

DUNCAN TAYLOR OCTAVE ROYAL BRACKLA 2011 12Y 70CL 53.6°

Distillé en 2001 chez Brackla, ce Highland titre 53.6% d'alcool et aura passé 3 mois en ex fût de Sherry.

La gamme Octave utilise des octaves en bois de xérès, qui sont des fûts d'environ 60 litres, pour une courte période de finition afin d'élargir doucement le profil aromatique sans dominer le caractère de la distillerie.

€106,00

DUNCAN TAYLOR OCTAVE GLENGARIOCH 2012 11Y 54° 70CL

La gamme Octave utilise des octaves en bois de xérès, qui sont des fûts d'environ 60 litres, pour une courte période de finition afin d'élargir doucement le profil aromatique sans dominer le caractère de la distillerie.

Cela découle du principe simple selon lequel il y a plus d'interactions entre le bois et l'alcool sur une courte période de temps dans un petit fût que dans un grand fût, permettant une fusion plus rapide du bois, de l'air et de l'alcool. En raison de ces fûts de petite taille, chaque sortie d'Octave est très limitée à moins de 90 bouteilles.

Ce Glen Garioch 11 ans Octave a passé les 3 derniers mois de sa maturation dans un fût d'Octave. Cette version de seulement 75 bouteilles, est mise en bouteille au brut du fût, non filtrée à froid et colorante naturellement.

€110,00

DISTILLERIE DE PARIS 50 CL 43° SELCT FRANC PICHARD

€94,00

DEANSTON 70 CL 63.9° 2007 CASK COLLECTION SV

Un single malt Deanston 2007 de l'embouteilleur indépendant Signatory Vintage, vieilli dans un seul sherry butt de premier remplissage pendant 13 ans, avant d'être embouteillé en janvier 2021 dans le cadre de sa collection Cask Strength.

€105,00

DEANSTON 70 CL 46.3° VIRGIN OAK*

Ce whisky, sans âge indiqué, il a pour particularité d'avoir connu une finition dans des fûts de chêne américain qui n'ont pas contenu de Bourbon ou de whiskey au préalable.

€37,00

DEANSTON 70 CL 46.3° 18ANS *

€120,00

DEANSTON 70 CL 46.3° 15 O ORGANIC OB

Deanston 15 ans Organic est un single malt bio vieilli dans des fûts de chêne vierges. Ce whisky est mis en bouteille à 46,3%, sans filtration à froid, donnant un coup de fouet aux saveurs! Un whisky de qualité qui mérite d'être plus connu.

€75,00

DARKNESS AULTMORE 22Y OLOROSSO 50.2° 50CL

Aultmore de 22 ans d'âge fini en ex Olorosso cask et titrant 50.2% d'alcool.

€120,00

DALWHINNIE 70 CL 52.1° 25ANS OFFICIEL

€295,00

DALWHINNIE 70 CL 43° WINTER GOLD*

Dalwhinnie Winter's Gold est inspiré par le climat froid de la partie reculée de l'Écosse où leur whisky écossais single malt est distillé - comme l'indique l'étiquette, il était "Crafted by the Cold". Il est fait uniquement avec de l'alcool qui a été distillé entre octobre et mars, et curieusement, ils vous suggèrent d'essayer de servir cette expression congelée !

€48,00

DALMORE 70CL 40° LUCEO*

Initialement commercialisé pour le marché du Travel Retail, le Dalmore Luceo fait partie d'une sélection de versions finies dans différents types de fûts de Sherry. Celui-ci a été fini dans des fûts de Sherry Apostoles de premier remplissage, ce qui a entraîné des vagues de douceur décadentes.