Whisky

Initialement commercialisé pour le marché du Travel Retail, le Dalmore Luceo fait partie d'une sélection de versions finies dans différents types de fûts de Sherry. Celui-ci a été fini dans des fûts de Sherry Apostoles de premier remplissage, ce qui a entraîné des vagues de douceur décadentes.

Un très bon whisky écossais single malt, avec un excellent rapport qualité/prix également. Les saveurs sont simples, mais impeccables.

Dalwhinnie Winter's Gold est inspiré par le climat froid de la partie reculée de l'Écosse où leur whisky écossais single malt est distillé - comme l'indique l'étiquette, il était "Crafted by the Cold". Il est fait uniquement avec de l'alcool qui a été distillé entre octobre et mars, et curieusement, ils vous suggèrent d'essayer de servir cette expression congelée !

Aultmore de 22 ans d'âge fini en ex Olorosso cask et titrant 50.2% d'alcool.

Deanston 15 ans Organic est un single malt bio vieilli dans des fûts de chêne vierges. Ce whisky est mis en bouteille à 46,3%, sans filtration à froid, donnant un coup de fouet aux saveurs! Un whisky de qualité qui mérite d'être plus connu.

Ce whisky, sans âge indiqué, il a pour particularité d'avoir connu une finition dans des fûts de chêne américain qui n'ont pas contenu de Bourbon ou de whiskey au préalable.

Un single malt Deanston 2007 de l'embouteilleur indépendant Signatory Vintage, vieilli dans un seul sherry butt de premier remplissage pendant 13 ans, avant d'être embouteillé en janvier 2021 dans le cadre de sa collection Cask Strength.

Ce Deanston 12 ans est un single malt des Highlands, non filtré à froid et embouteillé à 46.3%. Il a d'abord mûri dans des fûts de chêne américain, puis a été affiné pendant quatre mois dans des fûts de sherry Oloroso.

Dunville’s Three Crowns est un Irish Whiskey blended dans le plus pur style irlandais, assemblage de whiskies de grain et de malt, il offre un profil malté, crémeux et fruité.

Vieilli d’abord 5 ans en fût de chêne français du Limousin, EDDU Silver Brocéliande achève sa maturation en fût de chêne neuf de la forêt de Brocéliande.

Vieilli 5 ans en fût de chêne français ayant contenu du Cognac, EDDU Silver l’original est la première édition de la gamme EDDU. En lançant EDDU Silver en 2002, la Distillerie des Menhirs « réinvente » le whisky en créant le 1er whisky de blé noir au monde.

Le choix du blé noir ne s’inscrit pas dans une logique de productivité. Son rendement en alcool est deux fois moindre que celui de l’orge. Son rendement agricole est quatre fois plus faible que celui de l’orge (12 à 15 quintaux de blé noir à l’hectare contre 60 à 80 quintaux d’orge à l’hectare).

Un petit lot d'embouteillage brut de fût de whisky Edradour vieilli pendant 10 ans dans d'anciens fûts de bourbon. Ces sorties de décanteur Ibisco sont d'excellents embouteillages officiels