Whisky

Faisant partie de la série Cask Exploration, ce Port Charlotte OLC: 01 est l'une des expressions les plus inhabituelles qui a été publiées.
Sa rareté est double. Peu de single malts commencent à l'origine leur voyage dans une combinaison aussi complexe de fûts. Moins encore terminent leur voyage dans de véritables barriques de sherry Oloroso d'une belle bodega espagnole comme Fernando de Castilla.
Distillé en 2010, à partir de la récolte 2009 d'orge écossaise, ce single malt fortement tourbé a d'abord été introduit dans une gamme de fûts d'ex-bourbon, d'ex-syrah et d'ex-VDN (vin doux naturel).
En 2018, cet whisky a été transféré dans une parcelle de hoggies Oloroso qui est arrivée à la distillerie sur la recommandation personnelle du propriétaire de la bodega, Jan Pettersen.

Reconnu pour la qualité de son orge et de l'eau sélectionné, le Gold Label, un des whiskey les plus consommés en Irlande, sort dans une nouvelle version titrée à 43.2° au lieu de 40°.

Ce changement de degré rehausse le goût distinctif de la distillation Pot Still de Powers et place cette bouteille dans la catégorie des Super Premium Irish Whiskey.

Powers 12 ans John's Lane est un Single Pot Still Whiskey produit à partir d'un mélange à parts égales d'orge maltée et non maltée au sein de la distillerie Midleton.

Ce whiskey irlandais est un blend composé d’un assemblage de whiskey de grain et de Single Malt irlandais. L’ensemble a vieilli pendant un minimum de trois ans dans des fûts de chêne américain ayant contenu préalablement du Bourbon.

Distillé en 2008, ce Pulteney titre 46%

Délicieux whisky irlandais single pot still de la très populaire distillerie Redbreast, cette fois embouteillé à un solide 58,2 % .

Un délicieux whisky irlandais single pot still, Redbreast 12 Year Old est distillé sur le site de Midleton à partir d'orge maltée et non maltée, il est ensuite élevé dans une combinaison de fûts de bourbon de chêne américain et de fûts de sherry Oloroso de chêne espagnol. On ne se lasse pas de ce whisky multi-primé.

Redbreast 15 est un whisky riche, épais, doux et piquant avec beaucoup de saveur et de complexité - de très bonnes choses !

Redbreast est un whisky irlandais single pot still riche et épicé mûri exclusivement dans des fûts de Sherry et de bourbon de premier remplissage, et ce fantastique 21 ans ne fait pas exception. Chef-d'œuvre de la sélection et de l'assemblage en fûts, nous adorons cette expression plus ancienne avec ses notes de fruits tropicaux, de menthol et une touche de cuir aux côtés de tous ces bienfaits en bouche que l'on retrouve dans toute la gamme.

Elaboré avec une grande proportion du single malt Arran, Robert Burns, en hommage au célèbre poète écossais, est un blend gourmand et généreux avec de beaux arômes fruités et épicés…

Release n°2 de 2002, ce Rosebank 31 ans titre 48.1% d'alcool

Ce Single Malt de 16 ans d’âge a vieilli en fûts de sherry Oloroso de premier remplissage ce qui le rend généreux et puissant.

Distillé en 2008, ce Royal Brackla de 14 ans d'âge a été fini en ex fût de Sherry et titre 57.7%

Royal Brackla a été la toute première distillerie écossaise à recevoir le statut « royal » lorsque, en 1833, il lui a été accordé par le roi Guillaume IV. La majeure partie de la production de la distillerie est destinée aux mélanges Dewar's, mais comme pour les autres distilleries Dewar's, une gamme de single malt a été lancée dans le cadre des Last Great Malts. Pour le Royal Brackla Oloroso, des fûts ont été utilisés pour une sensation luxueuse et royale, avec un bel emballage assorti.