Corman Collins. Vins

CORNAS CHANTE PERDRIX DELAS *

Parfait sur des grillades, champignons sauvages, gibiers cuits à la vapeur en sauce épicée

€47,00

Situé au nord-ouest de Pomerol, le Château de Sales est une historique propriété de la rive droite de Bordeaux, appartenant à la même famille depuis plus de cinq siècles. Les héritiers Lambert et leurs enfants veillent aujourd’hui à la destinée de cette emblématique propriété produisant de grands vins de Pomerol.

€48,00

CHASSAGNE MONTRACHET ROUGE BACHELET RAMONET 2020

Il s'agit tout simplement de l'un des domaines les plus mythiques de la Côte de Beaune, et dire qu'il y en a quelques-uns au cœur de ce vignoble prestigieux. C'est le grand-père de Noël et Jean-Claude, Pierre Ramonet, qui a fondé cette exploitation dans les années 20, devenant rapidement une figure du vignoble bourguignon. Ce personnage vendait en effet déjà ses vins dans des restaurants étoilés ou encore aux Etats-Unis avant la Seconde Guerre mondiale.

€48,00

POUILLY FUISSE BLANC LOUIS JADOT

Ce Pouilly Fuissé de Louis Jadot a une ampleur admirable, un caractère bien défini, de la richesse et de la fraîcheur. Vous y trouverez un vin très élégant aux arômes de noisette, de miel, de melon et de pamplemousse.

€48,00

LA BASTIDE DAUZAC 2015 MARGAUX

Second vin du Château Dauzac parfaitement dans l’esprit du travail qui se fait sur le premier vin à la propriété.

€48,00

MARSANNAY 2017 LA MONTAGNE OLIVIER GUYOT

€48,50

NIEPOORT REDOMA DOURO RESERVA 2022

Redoma Branco Reserva 2019 incarne un vin à la structure élégante qui, associée à une belle acidité, offre une profondeur sans pareille. L’intensité des arômes floraux se marie à merveille avec le bois pour révéler une bouche vibrante qui finit majestueusement sur une finale longue et légèrement saline.

€49,00

LIONS BATAILLEY 2018 PAULLIAC ROUGE

Second vin du Château Batailley, ce vin issu des jeunes vignes du Château offre toutes les saveurs d'un Pauillac: petits fruits noirs et rouges et notes d'épices douces. Bouche moyennement corsée, bien équilibrée. Servir entre 16 et 18°C.

€50,00

PEDESCLAUX 2015 PAUILLAC

Issu de vignes dont les origines remontent à 40 millions d'années, le Château Pedesclaux élabore ses vins sur un terroir unique, médocain par excellence. Son millésime 2015 est un assemblage de 52% de cabernet sauvignon, 42% de merlot et 6% de petit verdot.

€50,00

LA GRAVE 2015 POMEROL BORDEAUX

Robe grenat sombre avec des arômes très fruits rouges. Le vin est dense, sévère, droit et strict, assez tannique, austère même comme souvent, mais avec une belle densité.

€50,00

PELLEGRINO 75 CL 18° MARSALA UNCLE JOSEPH RUBINO DOLCE

Uncle Joseph de la célèbre cave Pellegrino à Marsala est produit à partir de raisins Nero d'Avola cultivés dans un sol argileux près de Marsala dans l'ouest de la Sicile.

Ce beau Marsala rouge rubis fortifié est extrêmement fruité, avec des notes de cerises noires, de grenades et de prunes. Il est doux, avec des notes évidentes de fruits rouges, de cerises noires, de cerises Marasca et de grenades.

€50,00

MIUT 75 CL EL JABONERO VINO BLANCO TORO ALBALA

Blanc issu d'une petite parcelle sélectionnée dans la Sierra de Montilla. Fermentation en fûts de chêne français et fermentation en amphores en terre cuite. Elevage sur lies pendant 10 mois. (3 990 bouteilles)

Des vins choyés et extrêmement limités issus de deux petites parcelles archi-sélectionnées dans le MorilesAltos et la SierraDeMontilla, élevés sur lies en fûts de chêne français et avec une identité de chaque parcelle.

€51,00

BRANA BIZI BERRI ROUGE

Ce vin insolite est dénommé “nouvelle vie - Bizi Berri“. Issu de cépages disparus, de la famille des Camaraou, il est original et unique. Ce vin féminin et élégant bousculera vos repères. Ce vin féminin et élégant bousculera vos repères.

€51,00

VEGA SICILIA PINTIA 2018 37.5CL

Comme son nom ne l’indique pas, Vega Sicilia est un domaine viticole espagnol qui produit de grands vins. Ce Pintia 2018 est un vin de Toro élégant et séduisant. Ce monocépage 100% Tinto de Toro (une variété locale de Tempranillo) présente un nez complexe et expressif de fruits mûrs et de notes épicées et boisées. La bouche est puissante, tannique et persistante.

€52,00

HAUT MARBUZET 2015 ST ESTEPHE ROUGE

Né dans un millésime dont la perfection est presque similaire à celle du millésime 2010 - ce dernier étant réputé comme grandiose -, Haut-Marbuzet 2015 est un vin d'un grand classicisme. La robe très profonde, violacée à encre est un bon indicateur de la matière de ce vin. Si le nez paraît timide avant l'agitation - la densité du vin est omniprésente - l'agitation confirme en revanche l'amplitude aromatique de ce Saint-Estèphe. Une large palette de fruits noirs domine avec une touche balsamique. La bouche est sérieuse, structurée avec soin sur des tanins amples et de très grande qualité. Un vin doté d'une belle fraîcheur et qui ne manque pas de poids de vin et d'une grande capacité de garde.

€53,00

ROCHEMORIN 2015 PESSAC ROUGE MAGNUM

A L’Oeil : Presque noir, ce rouge grenat est le signe d’une grande concentration.
Au Nez : Le vignoble bénéficie d’un excellent ensoleillement et de pratiques culturales permettant une lente maturation du raisin. Les arômes fruités sont ainsi parfaitement préservés, et se révèlent dans le verre.
En Bouche : Le palais et soutenue par des tanins souples. La finale très équilibrée, se prolonge longuement.

€53,00