Vins

Brouilly est le plus grand cru en superficie du Beaujolais. Ce Brouilly est issu de la commune d’Odenas et la particularité tient à l’exposition des vignes qui présente un léger pendage nord. La dégustation dévoile une bouche ronde dotée d’une matière soyeuse et d’une finale rafraîchissante.

Le Château est un vin Classé Cru Bourgeois du Médoc depuis 1932, appartenant à la prestigieuse Unions des Grands Crus de Bordeaux depuis trente ans : il s’agit du groupement de 132 crus d’exception, ayant en commun une exigence qualitative et provenant des appellations les plus nobles de Bordeaux.

Le Château Grand Pey Lescours est un Saint-Émilion Grand Cru. Cette appellation ne s’individualise ni par un terroir ni même par un cépage spécifique. Seuls les meilleurs vins de Saint-Emilion ont droit à cette appellation. Ils sont soumis à une double dégustation. La plupart se situent en bordure du plateau calcaire et de la côte argilo-calcaire.

Sancerre blanc fruité, sur des notes d'agrumes et de fruits exotiques. Cuvée délicate sur la fraîcheur. Bouche ronde sur les fruits blancs, le buis. Finale minérale sur les fruits de la passion.

Le Contadi Castaldi Brut est un mousseux vif, fragrant et agréable, qui fera votre conqute dès la première gorgée. Sa robe est de couleur paille brillante, ses bulles fines et abondantes, le nez s'avère délicat et s'annonce particulièrement frais et agréable avec ses notes de pomme, de pêche, d'agrumes, de fleurs blanches, de poivre vert et de brioche...

Une cuvée pleine de fraîcheur, de minéralité, avec de belles tensions et longueur en bouche. Elle vous séduira par ses arômes de fruits rouges et de garrigues. Vignoble certifié agriculture biologique. Vendange manuelle. Appellation d'Origine Protégée

Cette cuvée aux tanins veloutés présente une belle fraîcheur avec un joli nez de fruits noir. Un vin rond, gourmand et épicé. Vignoble certifié agriculture biologique. Vendange manuelle. Appellation d'Origine Protégée

Ce vin de liqueur est obtenu par assemblage de moût de raisins frais et de fine du Jura (eau de vie). Des épices sont ensuite venues compléter ce mutage.

Ce vin est de bonne densité, un peu sévère avec ses tannins fermes, mais dans un an, il se sera assoupli. 85% merlot vendangé du 20 au 30 septembre, 15% cabernet-franc vendangé les 9 et 10 octobre. Un beau vin.

Considéré comme la Porte d'Or de la Côte de Nuits l'Appellation Marsannay est la seule AOC pouvant s'exprimer sous les trois couleurs (blanc, rouge et rosé)

Rully est l’appellation qui se situe entre Mercurey au sud et Bouzeron au nord. Le Rully de la maison Louis Jadot provient d’une très petite parcelle: 0.42 hectares au pied de la colline. Le sol est très profond et contribue à produire un vin bien structuré.

Stéphane Puyol déploie ici tout son savoir-faire au service de cette prestigieuse appellation Saint-Emilion Grand Cru. Une cuvée 100% Merlot avec un élevage de 14 mois en fûts de chêne neuf. Une robe rubis, un bouquet intense et complexe de fruits noirs, de pain d’épices, de moka et une finale toastée et torréfiée. L’harmonie et le fondu dans les tanins nous prouve qu’il s’agit ici de grand art.

Le Crozes-Hermitage “Les Meysonniers” rouge est issu de vignes âgées d’au moins 25 ans.

Ce vin est issu de l’agriculture biologique. L’arrêt de tout produit chimique (et notamment les herbicides) permet à la vigne, via le travail du sol, de plonger son système racinaire au plus profond, au cœur même de son terroir.