Vins

Fabriqué à partir du cépage Rolle ou aussi appelé Vermentino en Italie. En Italie, nous connaissons ce cépage comme un vin d'été léger et frais, où il est ici beaucoup plus ample, plus rond et plus puissant.

Une cuvée très harmonieuse présentant une bel équilibre à consonance minérale. C'est en 1979 que la Maison Louis Latour pris la décision de produire du Chardonnay en Ardèche, région où les sols argilo-calcaires profitent d'un ensoleillement idéal.

Quinta de Camarate, une marque de José Maria da Fonseca, est aussi le nom d'une des fermes de la famille Soares Franco, situé dans la péninsule de Setúbal.

Un magnum de vin rouge qui sublimera parfaitement un buffet de tapas, de la charcuterie, des grillades, ou encore une salade.

Fruits veloutés et mûrs de mûre et de prune avec une touche d'épices vanillées. Le Primitivo est un cépage originaire du sud de l'Italie et bien connu comme une variété qui produit des vins généreusement aromatisés avec une pointe épicée.

Vin de plaisir a` la robe rouge et brillante. Nez tre`s intense de fruits. Belle attaque avec un bon e´quilibre. Un vin rond et souple au palais. Son le´ger passage en barriques lui confe`re un fin boise´ et un grain de tanins soyeux. Il saura se´duire les amateurs de Bordeaux de par sa qualite´ et son prix contenu.

Le Château des Alouettes est un domaine familial situé dans le village de Générac à environ 12 km de Nîmes. « Alouettes » est le nom de petits oiseaux de la famille des Alaudidae (d’où les oiseaux sur l’étiquette). Le château possède plus de 20 hectares de vignes appartenant à la famille Larguier depuis plusieurs générations. Depuis 30 ans, Estelle & Frédéric Larguier cultive leurs vignes sur des sols argilo-calcaire. Vin rouge : Assemblage Syrah Grenache, âge moyen des vignes 22 ans, -Vin blanc : Assemblage Roussanne et Grenache blanc, âge des vignes : 28 ans, pressurage direct pneumatique. -Vin rosé : obtenu par pressurage direct pneumatique, rosé de goutte.

Le vignoble de Chusclan est situé sur la rive droite du Rhône, à environ 15 Kms au Nord-Ouest de Châteauneuf du pape. Chusclan fait partie des 25 communes où est née l'appellation Côtes du Rhône (arrêté du roi Lois XV du 10 Septembre 1737, consacrant les mesures de protection prise par les paroisses avec l'approbation du Parlement de Toulouse, et notamment l'obligation de la marque au fer CDR sur le fond des tonneaux). Le vin de Chusclan était connu sous Louis XIV. On parle d'une fameuse recette le lapin de Darbousset. L'illustre agronome Olivier de Serres en vantait les mérites.

Perelada 3 Finques est un vin rouge de l'Empordà produit par la cave Castillo de Peralada. Cette cave, établie en 1923 à Peralada (Girona), a une tradition de la préparation du vin qui remonte au Moyen Age.

Couleur rubis limpide, nez de framboise et groseille. La bouche est souple et fruitée et les tannins d’une belle finesse. Très agréable à boire dès maintenant.

Couleur rouge rubis intense avec des nuances violettes ; bouquet intense et caractéristique des arômes primaires du raisin; composante fruitée, corsée et robuste, bien équilibrée avec des tanins et des notes de chêne

Ce Viognier DELAS a des arômes atypiques pour ce cépage. Les classiques arômes d'abricot sont ici remplacés par des arômes de fruits exotiques. Peut-être un peu moins aromatique que d'autres Viogniers de notre sélection, il n'en reste pas moins un vin blanc équilibré et rond qui fera l'unanimité bien frais à l'apéro.

Les arômes sont luxuriants et floraux, typiques de ce cépage, avec des notes de pêche blanche, d'abricot et de divers agrumes. La bouche est ronde, bien équilibrée, fruitée avec une belle fraîcheur.

Nez structuré et délicat de fruits exotiques avec une belle complexité aromatique. Souple à l’attaque, la bouche est ample et onctueuse, bien soutenue par une fine acidité qui apporte de la fraîcheur et allonge la finale.

Vins biologiques produits conformément aux règlements (CE) nos. 834/2007 et 203/2012, avec certification délivrée par CCPB. Les adhérents-récoltants qui fournissent les raisins sont encadrés par différents Organismes de Certification pour la production biologique (CCPB, ICEA, Suolo e Salute, Bioagricert).