Armagnacs

Très jolie robe acajou pour ce domaine Lassalle 1992. Notes balsamiques. Complexe…

D’une superficie de deux hectares de vignes au coeur du Bas-Armagnac, le domaine Le Frêche produisait et distillait des eaux-de-vie proches de leur terroir, parfumées et authentiques. Grâce au cépage Baco qui a livré rondeur, fraîcheur et vivacité, on retrouve dans cet Armagnac toute l’identité du domaine Le Frêche.

Du gascon «peupliers», le domaine de Lous Pibous a été baptisé ainsi en hommage aux arbres en bas du coteau de ses vignes. Situé à Mauléon d’Armagnac au coeur du Bas-Armagnac, ce domaine fait vieillir ses eaux-de-vie dans des fûts de chêne neufs provenant de la région, afin d’appuyer davantage cette identité régionale..

Fût n°16, ce domaine Artigaux est âgé de 34 ans et titre 44.1% d'alcool.

Cutxan est le nom d’un hameau voisin de ce domaine, situé en bas armagnac sur la commune de Cazaubon, le terroir est ventée, le sol est sablonneux, l’endroit est paisible. A l’automne seuls les vols de palombes et la phonétique si particulière dérangent les pieds de vignes. 

Issu du domaine Larege, en bas Armagnac, cet armagnac distillé en 1993 titre 41.7% d'alcool

Issu du domaine Pouy et distillé en 1998, ce fût 78 âgé de 24 ans titre 56.6% d'alcool.

Le mot Lassalle désigne bien souvent en Gascogne, un point haut, une place forte. Pourtant la bâtisse est modeste, mais le terroir est bon, vinifié a base d’ugni blanc, ces armagnacs ont étés distillés avec un alambic ambulant au feu de bois. 

Le mot Lassalle désigne bien souvent en Gascogne, un point haut, une place forte. Pourtant la bâtisse est modeste, mais le terroir est bon, vinifié a base d’ugni blanc, ces armagnacs ont étés distillés avec un alambic ambulant au feu de bois. 

Bonbons colas gommeux acides, anneaux d’ananas lyophilisés, réglisse noire, beurre noisette, 5épices chinoises, cumin, poires cuites, avec clous de girofle, oignons bruns caramélisés, surmontés de copeaux de gruyère.

Au cœur du Bas-Armagnac, le village de Lagrange abritait le domaine producteur d’Armagnac Le Sablé, avant que ses vignes ne soient arrachées. Seuls trois millésimes, aussi rares qu’exceptionnels, furent produits : 1973, 1974 et 1976. Distillées à partir du cépage Baco, ces eaux-de-vie sont rondes et suaves. Cépage 100% Baco.