Autres

D’abord douces, les températures baissent à partir de fin Février, avec de fortes gelées intervenant fin Avril. La fin du printemps est ensoleillée mais fraîche, mais l’été est à la fois très chaud et très sec. Nous débutons la cueillette le 19 Septembre pour la terminer le 6 Octobre, avec un arrêt intermédiaire de quelques jours pour tenir compte d’une maturité assez hétérogène. La récolte nous procure des raisins mûrs et parfaitement sains et les vins sont aromatiques et goûteux avec une mention particulière pour le Pinot noir, très réussi. Quelques vins de réserve complètent la Cuvée.

2011, un hiver glacial et arrosé, un printemps très chaud et sec, malgré quelques gelées, un début d’été maussade, mais une fin de saison beaucoup plus agréable. Les vins sont équilibrés, harmonieux et homogènes. L’assemblage comprend 57% de chardonnay, 21% de pinot noir et 22% de pinot meunier. Les vins de réserve comptent pour 31%

Une liqueur à base de bourbon des gens de Jeremiah Weed, embouteillée à 50 %,. Apparemment, il est populaire auprès des pilotes de chasse américains.

Combinant des notes de leur whisky bourbon avec des pommes croquantes et juteuses, cette liqueur rafraîchissante de Jim Beam fera des boissons estivales savoureuses. Essayez de le servir avec du tonique, quelques glaçons et une tranche de pomme verte fraîche comme garniture...

Whisky de seigle de grande valeur de Jim Beam. C'est l'un des favoris de l'auteur de la Bible du whisky Jim Murray et a remporté le prix du meilleur seigle de moins de 10 ans en 2010, marquant 88 points. L'étiquette a subi une refonte en 2016, passant d'une étiquette jaune à cette étiquette verte plutôt stylée.

Le bourbon Jim Beam subit une distillation à des températures plus basses et est distillé à pas plus de 62,5%, cette version est vieillie pendant quatre ans et a un pourcentage assez élevé de seigle dans le mashbill.

Jim Beam a pris son Bourbon et son miel doré et a créé cette liqueur de whisky au miel. C'est parfait frais avec quelques glaçons !

L'édition Black de Jim Beam est un mariage de whiskies vieillis pendant 8 ans avant d'être mis en bouteille à 43%, légèrement supérieur au bourbon standard, offrant une plus grande complexité.

John B. Stetson Kentucky Bourbon Whiskey est un whisky à l'origine destiné au marché allemand qui porte le nom de John B Stetson, l'homme chargé de mettre les Etats-Unis fermement sur la carte comme un endroit où vous pouvez trouver un bon chapeau.

Présenté dans une charmante bouteille inspirée des Calaveras (des crânes en sucre) utilisées lors des célébrations du Dia de los Muertos (Jour des Morts). Lors de cette tradition, les familles se rendent au cimetière, nettoient les tombeaux, et y déposent des offrandes. Cet acte immortalise les morts qui, à leur tour, aident à protéger les vivants des mauvais esprits. Kah Blanco est une Tequila soyeuse et délicate, marquée par des notes poivrées et épicées.

Cette tequila reposado a vieilli pendant 10 mois en fûts de chêne français provenant de la région du Limousin lui apportant des notes de vanille et de caramel. Présenté dans un flacon en forme de crane, la tequila Kah Reposado montre un profil à la fois doux et puissant.

Lorsque le gouvernement américain a saisi la distillerie C.M Dedman en 1916 pendant la prohibition, il a confisqué tout le bourbon vieillissant à la distillerie et l'a expédié en amont de la rivière jusqu'à un entrepôt à Francfort. Mystérieusement, cet entrepôt a ensuite brûlé au sol avec le bourbon toujours à l'intérieur et Kentucky Owl n'a pas été produit à nouveau. L'arrière-arrière-petit-fils de CM Dedman, Dixon, mélange et s'approvisionne désormais en bourbon pour cette marque et Confiscated rend hommage à l'histoire.

Ketel One est une vodka premium, élaborée au Pays-Bas. Elle est conçue exclusivement à partir de blé , qui a été sélectionné attentivement pour ne prendre que le meilleur.

Cette vodka suit le même procédé de distillation qu'un whisky car elle est distillée par alambic puis filtrée sur charbon afin de garder toute sa finesse et son équilibre.

KIRSCH LEMERCIER 70 CL 43° GRAND AROME