Corman Collins. Rhum Blanc

RHUM SAINT JAMES 100 CL 50° BLANC

Un rhum blanc produit exclusivement à partir de canne à sucre récoltée durant la saison sèche, ce qui lui donne un bouquet riche et fruité.

€35,00

RHUM SAINT JAMES 100 CL 55° BLANC

Une référence pour tous les amateurs de rhums blancs avec du caractère

€42,00

RHUM ST JAMES 70 CL 50° FLEUR DE CANNE BLANC

Un rhum blanc produit exclusivement à partir de canne à sucre récoltée durant la saison sèche, ce qui lui donne un bouquet riche et fruité

€30,00

RHUM SAINT JAMES 70CL 60°COEUR DE CHAUFFE

Ce Cœur de Chauffe Saint James, fruit de la tradition Martiniquaise, est issu du cœur de la distillation en alambic. Il présente une grande finesse d'arômes avec des dominantes florales et de canne fraîche, appuyées par une légère pointe de genièvre

€35,00

RHUM DEPAZ 70 CL 45° BLANC CUVEE DE LA MONTAGNE

€35,00

RHUM DEPAZ 70 CL 45° BLANC CUVEE DES ALIZES

Ce rhum blanc a été élaboré à partir de cannes à sucres récoltées à la saison des alizés sur les plantations Depaz.

€34,00

PERE LABAT 70 CL 52° BLANC BIO

Une belle histoire commencée il y a 3 ans par la plantation de cannes bio sur des terres vierges, balayées par les vents de Marie-Galante. La canne bio récoltée à la main est distillée en colonne créole de cuivre après une longue fermentation de 5 jours. Ce processus de fabrication nous permet d'obtenir un rhum éblouissant au parfum de jus de canne frais, doux et fleuri, certifié ecocert.

€69,00

PERE LABAT 70 CL 53° CLOS PARCELLAIRE LES MANGLES

Série limitée Clos parcellaire Les Mangles Notre Rhum parcellaire provient du nord de la propriété Poisson, protégée par la topographie qui profite d’un bon ensoleillement et d’une bonne ventilation. La canne mauve de cette parcelle est coupée à la main. Après distillation dans nos colonnes créoles en cuivre, nous obtenons un rhum aux arômes préservés. Des notes d’une complexité aromatique précieuse révèlent des parfums de vanille, passion, mangue et citron. Une expérience magique. Il en a été créé seulement 3024 bouteilles numérotées.

€69,00

PERE LABAT 70 CL 70.7° BRUT DE COLONNE 707

Issu de la distillation du pur jus de cannes dans ses colonnes créoles en cuivre, ce rhum unique est un véritable brut de colonne. Associé seulement à de la levure de boulanger, il acquière tous ses arômes après une fermentation longue de 72h. Pour en exalter tous les arômes et en frissonner de plaisir, le rhum Père Labat 70.7 se déguste exclusivement congelé, à minimum -15°C.

€59,00

NEISSON 70 CL 52.5°BLANC LE RHUM PAR NEISSON*

Le rhum blanc argicole par Neisson, eaux de vie de canne à sucre titrant 52.5%. un must have !

€46,00

RHUM MANUTEA 70 CL 40° BLANC PUR JUS DE CANNE TAHITI

Ce rhum pur jus de canne met à l’honneur le terroir polynésien et l’exceptionnelle qualité de la canne à sucre O’Tahiti. Cette canne unique s’épanouit dans le cadre de cultures extensives qui permet une coupe et une récolte à la main. La canne est ensuite broyée une seule fois sans adduction d’eau. Le jus obtenu dégage un parfum intense et sa mise en fermentation peut alors démarrer. Au bout de 6 à 8 jours, le vesou est prêt et titre 7°. Ce dernier est alors chargé sur les goélettes pour rejoindre l’île de Moorea et la distillerie Manutea Tahiti. Un passage en alambic discontinu permet d’en extraire des arômes fins et élégants de menthe, réglisse et poire. Cette fabrication traditionnelle demande au maître-distillateur la plus grande attention pour ajuster au mieux les différentes coupes qui isoleront tête et queue afin de ne conserver que le coeur de chauffe où l’on retrouve toute la palette aromatique de la canne O’Tahiti. La dernière étape, celle de l’aération et de la réduction lente, va durer 3 mois avant la mise en bouteille.

€42,00

RHUM MANUTEA 70 CL 50° BLANC PUR JUS DE CANNE TAHITI

Ce rhum pur jus de canne met à l’honneur le terroir polynésien et l’exceptionnelle qualité de la canne à sucre O’Tahiti. Cette canne unique s’épanouit dans le cadre de cultures extensives qui permet une coupe et une récolte à la main. La canne est ensuite broyée une seule fois sans adduction d’eau. Le jus obtenu dégage un parfum intense et sa mise en fermentation peut alors démarrer. Au bout de 6 à 8 jours, le vesou est prêt et titre 7°. Ce dernier est alors chargé sur les goélettes pour rejoindre l’île de Moorea et la distillerie Manutea Tahiti. Un passage en alambic discontinu permet d’en extraire des arômes fins et élégants de menthe, réglisse et poire. Cette fabrication traditionnelle demande au maître-distillateur la plus grande attention pour ajuster au mieux les différentes coupes qui isoleront tête et queue afin de ne conserver que le coeur de chauffe où l’on retrouve toute la palette aromatique de la canne O’Tahiti.

€50,00

RHUM RENEGADE 70 CL 50° PRE CASK PEARLS SINGLE FARM

Distillé à partir de la récolte 2021 de la parcelle "Pearls", ce rhum a été distillé en alambic.

€55,00

RHUM RENEGADE 70 CL 50° PRE CASK NEW BACOLET

Distillé à partir de la récolte 2021 de la parcelle "new bacolet", ce rhum a été distillé en alambic.

€55,00

PROVIDENCE 70 CL 56° DUNDER & SYRUP

Dunder & Syrup représente le deuxième embouteillage de la Distillerie de Port-au-Prince. La particularité de ce rhum réside dans son élaboration, reposant sur des méthodes traditionnelles : il est produit à partir de sirop et de jus de canne Cristalline, auxquels des vinasses (appelées « dunder » en anglais) issues de précédentes distillations sont ajoutées. La canne à sucre provient de chez Michel Sajous, à Saint-Michel de l’Attalaye, à 150 kilomètres au nord de la capitale.

€43,00

NEISSON 100 CL 55° BLANC

Version 1 litre du neisson blanc titrant 55% , idéal pour les ti punch

€48,00