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Cognac
Les produits stars
COGNAC GROSPERRIN BON BOIS n°91 CRHUM 49.6° 70CL
Sélectionné chez Grosperrin, ce Bon Bois de 32 ans du millésime 1991 vous est proposé brut de fût, à 49.6% d'alcool.
Livraison dès réception des boites courant de semaine prochaine.
€139,00
GROSPERRIN 70CL 49.2°1990 FINS BOIS
Ce Cognac millésimé provient d’un viticulteur de la commune de Bonneville, située entre Rouillac et Aigre. Cette petite propriété du lieu-dit de Patreville est typique des exploitations familiales de la région.
La récolte 1990 fut stockée à l’ORECO, sous contrôle d’État, dès sa distillation et jusqu’au mois de juin 2012, date à laquelle nous en sommes devenus propriétaires. Il est depuis lors stocké dans l’un de nos chais, qui est fermé par une grille et placé sous scellés d’huissier.
La récolte 1990 fut stockée à l’ORECO, sous contrôle d’État, dès sa distillation et jusqu’au mois de juin 2012, date à laquelle nous en sommes devenus propriétaires. Il est depuis lors stocké dans l’un de nos chais, qui est fermé par une grille et placé sous scellés d’huissier.
€155,00
GROSPERRIN 70CL 55.8° N°68 FINS BOIS
Ce Cognac n’est pas millésimé, mais il peut bénéficier d’une indication d’âge minimum de 36 ans.
Produit sur les coteaux calcaires de Vars, à une centaine de mètres d’altitude (rare à Cognac où l’altitude moyenne est de 20 mètres environ), ce lot composé de plusieurs fûts de Cognacs anciens, tous remarquables, a connu deux héritages successifs.
Produit sur les coteaux calcaires de Vars, à une centaine de mètres d’altitude (rare à Cognac où l’altitude moyenne est de 20 mètres environ), ce lot composé de plusieurs fûts de Cognacs anciens, tous remarquables, a connu deux héritages successifs.
€280,00
GROSPERRIN 70CL N°90 BOIS ORDINAIRES 46.4°
Ce cognac provient de la commune de Saint Pieree d'Oléron, dans une petite propriété qui a cessé son exploitation en 2007.
Ce terroir méconnu aux sols sableux, qui fut autrefois une aire de production importante, n'en est pas moins exceptionnel.
Il confère à ce cognac n°90 des accents maritimes, renforcés ici par un vieillissement insulaire.
€159,00
GROSPERRIN N°77 FINS BOIS 70CL 40.5°
Produit dans une petite exploitation en Charente-Maritime, à Aujac plus précisément, ce Cognac a soigneusement vieilli dans un petit chai sur terre battue.
Etant destinné à être mis en bouteilles pour être vendu sur les marchés de la région, nous avons pu récupérer ce lot auprès du viticulteur retraité.
€225,00
GROSPERRIN N°90 GRANDE CHAMPAGNE 70CL 54.8°
Cette grande champagne n°90 provient d'une petite propriété située à Verrières, l'un des terroirs les plus réputés de l'appellation.
Ce viticulteur, aujourd'hui retraité, était réputé pour le soin, et même l'amour, qu'il apportait à ses vignes.
Ce fût provient selon lui de son meilleur lot, il est resté stocké dans un petit hcais qui jouxte la cuisine.
€175,00
HENNESSY 70 CL 40° VSOP COGNAC
Hennessy V.S.O.P Privilège est un cognac équilibré, exprimant 200 ans de savoir-faire Hennessy. Fruit des incertitudes de la nature, cet assemblage unique a apprivoisé les éléments pour façonner et incarner le concept original du cognac. L'émotion suscitée par le plaisir de le déguster révèle sans cesse de nouvelles facettes de sa personnalité.
€70,00
LEYRAT VS 70CL 40°
Le premier nez est marqué par les fruits à chair blanche tels que la poire et la pèche. Aussitôt se mêlent des arômes de fleurs délicatement boisées.
€50,00
LEYRAT VSOP 70CL 40°
Un Cognac rond, gourmand et très aromatique. Vainqueurs de multiples concours internationaux.
Le nez montre de l’élégance par une association de fruits blancs, de fleurs, et quelques épices.
En bouche, Leyrat VSOP se compose de notes d’amande et de fruits secs. La finale est relevée par de nouvelles notes de bois et d’épices.
€65,00
MALTERNATIVE DANIEL BOUJU LOT 79 51.8° 70CL
Mis en bouteille par Malternative pour The nectar en belgique, ce cognac Grande Champagne "Lot 79" titre 51.8% d'alcool et est strictement limité à 300 bouteilles.
€215,00
Malternative Grosperrin Lot 84
Première association entre Malternative et Asta Maurice, ce cognac "Petite champagne" a été sélectionné dans les chais de Grosperrin.
Du millésime 1984, ce cognac titre 56.6% d'alcool.
Du millésime 1984, ce cognac titre 56.6% d'alcool.
€201,00
MERLET VS 70CL 40°
Pour leur cognac Merlet VS, Gilles et ses fils ont sélectionné et assemblé des eaux-de-vie de minimum deux ans, provenant de différentes régions de l’appellation cognac, pour assurer la constance de sa qualité. Les cognacs sélectionnés pour cet assemblage sont légers et faciles, majoritairement des crus de Fins Bois mais aussi Bons Bois, avec une touche de Petite Champagne.
Selon les assemblages, d’autres crus distillés par la Distillerie Merlet peuvent entrer dans la composition. Au final, le cognac Merlet VS révèle un boisé fin et un fruit délicat.
€40,00
MERLET VSOP 70CL 40°
Pour leur cognac Merlet VSOP, Gilles et ses fils ont sélectionné et assemblé des eaux-de-vie de minimum quatre ans, provenant de différentes régions de l’appellation cognac, pour assurer la constance de sa qualité.
L’assemblage est majoritairement composé de cognacs de Fins Bois, réputés pour leurs arômes fruités et leur faculté à arriver rapidement à maturité lors du vieillissement en fûts.
La complexité est apportée par des cognacs issus de Petite Champagne. Selon les assemblages, d’autres crus distillés par la Distillerie Merlet peuvent entrer dans la composition.
Le cognac Merlet VSOP est ainsi caractérisé par d’intenses et subtiles notes de fruits, telle la pêche et d’une bouche ronde et souple .
€50,00
MERLET XO 70CL 40°
Le cognac Merlet XO est le classique par excellence pour les amateurs de vieilles eaux-de-vie, à la fois rond, chaleureux et d’une fine élégance. Cet assemblage produit par Gilles et ses deux fils, Pierre et Luc, provient de très vieux cognacs (au minimum 10 ans) tous distillés dans leurs alambics et élevés dans les chais familiaux. Le cognac Merlet XO est composé de différents crus de l’appellation, offrant ainsi une palette aromatique riche, fruitée, au style bien caractéristique, signé Merlet.
€95,00
MESTREAU 70 CL 40° VSOP COGNAC*
Cognac VSOP mis en bouteille et assemblé dans la ville historique de Saintes.
€53,00
MMC CUVEE 1 75 CL 17°
Ce moût au cognac est le fruit de l'assemblage de moût de raisin et d'eau-de-vie de cognac, réalisé il y a plus de 5 ans.
€30,00
MMC CUVEE 2 75 CL 19.6°
Ce moût Muté au cognac est le fruit de l'assemblage de moût de raisin et d'eaux de vie de cognac de plus de 25 ans.
€49,00