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Eau de vie

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Picture of ABRICOT MORAND 70CL*

ABRICOT MORAND 70CL*

Eau-de-vie d’abricots du Valais AOP de haute qualité, au nez typique du fruit et au goût riche, complexe, long en bouche et bien équilibré.
€65.00

AKVAVIT AALBORG 70CL 40° JUBILAEUMS

Aalborg Akvavit Jubilaeums est l’aquavit doré créé au Danemark en 1946 pour célébrer le 100e anniversaire du lancement d’Aalborg Taffel, d'où son nom.

Contrairement à son petit frère, il a vieilli en fût de chêne blanc américain et n’a pas été élaboré à base de cumin mais d’aneth et de coriandre.

Il est à boire réfrigéré ou glacé mais également à température ambiante.
€27.00
Picture of BIERCEE 70 CL 45° CELERI BIERCEE

BIERCEE 70 CL 45° CELERI BIERCEE

Au final, une eau-de-vie fine et racée, particulièrement parfumée, qui exprime toute l’élégance du céleri.
€34.00
Picture of BRANA  50 CL 44° CLEMENTINE CORSE

BRANA 50 CL 44° CLEMENTINE CORSE

Cette eau-de-vie de Clémentine est issue d’une petite plantation située en Corse (IGP Clémentine de Corse) et menée en Agriculture Biologique. Le choix de l’origine du fruit s’est porté sur l’Île de Beauté où la connaissance et la culture des agrumes est ancienne, amenée par les Romains au Ier Siècle.
€77.00
Picture of BRANA 50 CL 44°CEDRAT CORSE

BRANA 50 CL 44°CEDRAT CORSE

Les cédrats sont issus de petites plantations situées en Corse et menées en Agriculture Biologique. La sélection rigoureuse, le transport par camion réfrigéré, garantissent une qualité optimale afin d'extraire toute la fraîcheur et la finesse de ce fruit subtil.
€82.00

BRANA BLANC IROULEGUY 2020 PAYS BASQUE FRANCE

Cette eau de vie de marc est issue des raisins de notre domaine Brana (AOP Irouléguy). Les cépages utilisés sont le Cabernet Franc, le Cabernet-Sauvignon et le Tannat pour les rouges. Le Gros Manseng, le Petit Manseng et le Petit Courbu pour les blancs.
€27.00
Picture of BRANA FRAMBOISE 70 CL 45° IROULEGUY

BRANA FRAMBOISE 70 CL 45° IROULEGUY

L'un des secrets réside dans la macération et le choix de l'alcool qui sera utilisé pour faire macérer les framboises d'une rigoureuse fraîcheur. Cette macération est périodiquement observée et homogénéisée jusqu'au moment propice à la distillation. Une macération trop longue ou au contraire trop courte est préjudiciable à la qualité recherchée.

Puis la distillation intervient à l'aide d'alambics en cuivre rouge sous la main de la patiente distillatrice, Martine Brana.
€75.00
Picture of CARTRON 70 CL 40° PRUNELLE DE BOURGOGNE

CARTRON 70 CL 40° PRUNELLE DE BOURGOGNE

La Prunelle Jospeh Carton est une merveille de parfums... et de fabrication. Pour preuve, la pulpe de ces prunes sauvages est entièrement retirée pour que ce soit les noyaux brossés et séchés qui exhalent leurs notes typées dans de l’alcool surfin.

Seuls les noyaux entrent dans la fabrication de la Liqueur de Prunelle Joseph Cartron, le goût élégant de leurs amandes lui donnant toute sa typicité. Leur lente macération ainsi que la qualité de la recette Joseph Cartron restituent toute la saveur si particulière de la prunelle. La douceur des noyaux donne toute son authenticité et sa finesse à cette liqueur de tradition bourguignonne
€28.00
Picture of COINGS MORAND 70 CL 43°*

COINGS MORAND 70 CL 43°*

Eau-de-vie de coings du Valais de haute qualité, au nez typique du fruit et au goût riche, complexe, long en bouche et bien équilibré.
€48.00

EAU VILLEE 70 CL 40° BIERCEE

L’Eau de Villée, est une liqueur exceptionnelle de citron, à nulle autre pareille. Résultat du subtil assemblage de nos meilleurs distillats de citrons jaunes et de quatre autres eaux-de-vie de fruits, également issues de nos alambics, elle doit son nom au petit ruisseau qui s’écoulait jadis derrière la Distillerie.
€35.00
Picture of FRAMBOISE 70 CL 40° PITZ

FRAMBOISE 70 CL 40° PITZ

Eau de vie de framboise titrant 40%
€26.00

FRAMBOISE 70 CL 45° LEMERCIEN

Pour vous garantir une qualité optimale, l’eau-de-vie Biercée Framboise est élaborée au départ de framboises fraîches cueillies au meilleur de leur maturité. Une fois les framboises minutieusement sélectionnées, celles-ci sont mises à macérer dans un bain d’alcool fin de grain neutre afin d’en fixer les arômes.
€39.00

FRAMBOISE MORAND 70CL

Eau-de-vie de framboises de haute qualité, au nez typique du fruit et au goût riche, complexe, long en bouche et bien équilibré.
€55.00
Picture of KIRSCH LEMERCIER 70 CL 43° GRAND AROME

KIRSCH LEMERCIER 70 CL 43° GRAND AROME

KIRSCH LEMERCIER 70 CL 43° GRAND AROME
€32.00

MARC BOURGOGNE 70 CL 42° 8ANS CARTRON VIEUX*

La fine est la digne fille du vin. Equilibrée, ronde et à la saveur fruitée, notre Fine est le fruit de la distillation de vins d’appellations contrôlées d’exception : parmi elles, Chambolle-Musigny, Gevrey-Chambertin et Vosne-Romanée.
€42.00

MARC BOURGOGNE 70CL 45° 15ANS CARTRON HORS D AGE

Complexité aromatique rare, boisé fin et rondeur parfaite, notre marc égrappé provient de marcs de vins rouges exclusivement issus d’appellations contrôlées choisies parmi les plus réputées : Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée et Volnay.
€49.00
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Min: €24.00 Max: €240.00
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