Irlande

S'éloignant des millésimes, Knappogue Castle 12 Year Old est un délicieux whisky irlandais single malt triplement distillé, ayant passé ses journées dans des fûts de bourbon.

Dans une première mondiale pour le whisky irlandais, Midleton a sorti un whisky irlandais Single Pot Still fini dans des fûts en chêne vierge Quercus Petraea cultivé et abattu dans les sols volcaniques de la chaîne des Carpates dans le nord-est de la Hongrie.

Cet irish whiskey se caractérise par des arômes très doux, peu maltés et peu épicés. Il s'agit d'un whiskey rond et moelleux en bouche.

Reconnu pour la qualité de son orge et de l'eau sélectionné, le Gold Label, un des whiskey les plus consommés en Irlande, sort dans une nouvelle version titrée à 43.2° au lieu de 40°.

Ce changement de degré rehausse le goût distinctif de la distillation Pot Still de Powers et place cette bouteille dans la catégorie des Super Premium Irish Whiskey.

Powers 12 ans John's Lane est un Single Pot Still Whiskey produit à partir d'un mélange à parts égales d'orge maltée et non maltée au sein de la distillerie Midleton.

Ce whiskey irlandais est un blend composé d’un assemblage de whiskey de grain et de Single Malt irlandais. L’ensemble a vieilli pendant un minimum de trois ans dans des fûts de chêne américain ayant contenu préalablement du Bourbon.

Délicieux whisky irlandais single pot still de la très populaire distillerie Redbreast, cette fois embouteillé à un solide 58,2 % .

Un délicieux whisky irlandais single pot still, Redbreast 12 Year Old est distillé sur le site de Midleton à partir d'orge maltée et non maltée, il est ensuite élevé dans une combinaison de fûts de bourbon de chêne américain et de fûts de sherry Oloroso de chêne espagnol. On ne se lasse pas de ce whisky multi-primé.

Redbreast 15 est un whisky riche, épais, doux et piquant avec beaucoup de saveur et de complexité - de très bonnes choses !

Redbreast est un whisky irlandais single pot still riche et épicé mûri exclusivement dans des fûts de Sherry et de bourbon de premier remplissage, et ce fantastique 21 ans ne fait pas exception. Chef-d'œuvre de la sélection et de l'assemblage en fûts, nous adorons cette expression plus ancienne avec ses notes de fruits tropicaux, de menthol et une touche de cuir aux côtés de tous ces bienfaits en bouche que l'on retrouve dans toute la gamme.

Création du maître blender Alex Thomas, le whisky irlandais Sexton Single Malt est composé à 100% d'orge maltée irlandaise, triplement distillée dans des alambics en cuivre. Après, le liquide est vieilli dans des fûts de sherry espagnol Oloroso conférant un caractère riche et fruité.

Teeling Blackpitts est le premier single malt tourbé de l'équipe de Dublin, du nom de la région de Blackpitts juste derrière la distillerie, qui se trouve être plutôt connue pour ses malteries. Fait intéressant, cette expression est triplement distillée, ce qui, selon les gens de Teeling, permet aux éléments de fumée de barbecue de se démarquer. Il a été vieilli dans une combinaison de fûts de bourbon et de Sauternes, contribuant à apporter une certaine douceur à cette friandise tourbée.

Une sélection de cinq whiskies finis en fûts de vin a été utilisée pour cette édition, dont le Xérès, le Porto, le Madère, le Bourgogne blanc et le Cabernet Sauvignon.

Expression phare de Teeling de Dublin, le whisky irlandais Small Batch est composé d'un mélange de whiskies de malt et de grain, initialement vieillis dans d'anciens fûts de Bourbon. Suite à cela, les gens de Teeling ont transféré le whisky dans des fûts qui avaient déjà contenu du rhum d'Amérique centrale ! Dans ces fûts, le whisky avait un repos supplémentaire jusqu'à 12 mois, avant d'être mis en bouteille à 46% ABV sans aucune filtration à froid. Merveilleusement corsé, avec beaucoup de fruits frais, de vanille crémeuse et de vives notes d'épices à savourer !