Corman Collins. Japon

AKASHI 50 CL 40° SHERRY CASK FINISH

Whisky japonais qui a bénéficié d un finish de 6 mois en futs de sherry et composé à 30% d orge malté Un bel assemblage typiquement japonais Elevage dans des fûts de chêne américain Produit artisanal fabriqué de générations en générations

€37,00

AKASHI 50CL 40° BLENDED

€32,00

CHICHIBU 2016 SINGLE CASK THE NECTAR 70CL 64.7°

Release 2024 de la sélection belge de Chichibu, ce fût (#7071) a été mis en fût en 2016 et est âgé de 7 ans au moment de l'embouteillage.

Il s'agit d'un distillat à base d'orge Concerto. Il a mûri dans un fût de chêne américain qui contenait auparavant du sherry (2nd fill). Il en résulte un whisky brillant, d'une riche couleur topaze aux reflets orange-cuivre.

Plein de fruits, vif et avec un long et doux arrière-goût plein de chaleur.

€579,00

CHICHIBU PARIS 2023 49.5° 70CL

Issu de l’assemblage de Chichibu vieillis en fûts de bourbon, en quarter cask (chibidaru) et en hogsheads âgés de cinq à sept ans élaborés à partir de différentes variétés d’orge dont une partie a été maltée manuellement, le Paris Edition 2023 brille par son harmonie.

€585,00

CHICHIBU RED WINE CASK 50.5° 70CL

Chichibu Red Wine Cask 2023 est un whisky single malt vieilli en fûts de vin rouge.

Les fûts eux-mêmes proviennent de vignobles situés en France, aux États-Unis, en Nouvelle-Zélande et au Japon, contribuant à créer des saveurs profondes et complexes.

Afin de tirer le meilleur parti de ses caractéristiques, ce whisky n'a pas été filtré à froid et a une couleur naturelle. Les fûts utilisés laissent maturer le whisky sur ses lies, ce qui fait partie intégrante du profil aromatique de cet embouteillage.

€385,00

FUJI KIRIN 70 CL 46° SINGLE GRAIN WHISKEY

Ce whisky japonais qui a reçu la Médaille d’Or du Meilleur Whisky Japonais 2020 est un assemblage de trois whiskies de grain. Un whisky de type Bourbon, un second de type canadien et le dernier de type écossais. Le résultat donne un whisky de style fruité et moelleux..

€66,00

HAKUSHU 12Y 100TH ANNIVERSARY 70CL 40°

Le Hakushu 12 Single Malt est composé de whiskies de malt soigneusement sélectionnés, tous vieillis au minimum 12 ans dans divers fûts, créés en l'honneur du centenaire de Suntory Whisky.

Nichée au cœur du mont Kaikomagatake, la distillerie Hakushu s'appuie sur son environnement naturel unique. L'illustration sur la bouteille capture la distillerie Hakushu dans des teintes douces de vert verdoyant, représentant la forêt entourant la distillerie.

Nos assembleurs travaillent la tourbe, tout en adoucissant le palais grâce à l'eau de montagne exceptionnelle de la région, filtrée à travers d'anciennes roches de granit.

Cela crée un whisky single malt frais et légèrement fumé, une véritable révélation des single malts japonais à découvrir absolument.

€295,00

HAKUSHU 70CL 43° DISTILLERS RESERVE

Hakushu Distiller's Reserve dans sa version sans âge est le fruit du mariage de whiskies jeunes légèrement tourbés à d'autres plus matures et très tourbés vieillis dans différents types de fûts.

€112,00

HATOZAKI 70 CL 40° PURE MALT

Située face au pont de Akashi Kaikyo d'où elle tire son nom, la petite distillerie Kaikyo, entrée en activité en 2018, propose de vous faire découvrir un avant goût des ses futures productions avec le whisky Hatozaki Pure Malt.

Cette création est le fruit du travail d'assemblage du chef blender de la distillerie avec la sélection et le mélange de plusieurs fûts de single malts importés dont des Bourbon et Sherry casks mais aussi quelques fûts de single malt Japonais vieillis en fûts de Mizunara, le chêne endémique du Japon.

€51,00

HIBIKI 70 CL 43° HARMONY

Hibiki Japanese Harmony propose un mélange de whiskies de malt et de grains vieillissant dans plusieurs types de fûts, dont le très rare Mizunara (chêne japonais). Né en 1989 afin de célébrer le 90ème anniversaire de la Suntory, Hibiki est un assemblage parfait des Single Malts Yamazaki et Hakushu et du blend Chita qui est issu du maïs.

€159,00

HINOTORI 70 CL 43° 5 YO

Hinotori 5 ans a vieilli en fûts de chêne américain (chêne blanc) qui ont déjà servis pour le vieillissement d’autres whiskies.

€71,00

KAKUBIN 70 CL 40° YELLOW LABEL SUNTORY

Kakubin Yellow Label est le blended whisky phare de Suntory. Produit depuis 1937, son nom signifie « bouteille carrée ». Un mélange de whisky bourbon-cask de Yamazaki et de Hakushu, c'est un exemple classique de whisky japonais plus léger et est excellent dans un highball avec du soda.

€63,00

KURAYOISHI 70 CL 43° PURE MALT

The Kurayoshi Pure Malt est assemblé avec 100% de whiskies japonais ainsi que de l'eau filtrée à base de pierres volcaniques.

Il est vanillé et gourmand, marqué par les notes de fûts de chêne.

€77,00

KURAYOSHI 70 CL 43° SHERRY CASK PURE MALT

C’est un whisky élégant et plaisant qui met en valeur les caractéristiques des deux types de fût, à savoir la vanille pour le chêne blanc, et les notes de fruits et de chocolat pour le fût de sherry.

€99,00

MARS 70 CL 40° KASEI

Issu de l'assemblage de différents fûts, Kasei, qui signifie Mars en japonais, est un whisky de malt et de grain empreint de douceur et de rondeur. Véritable ambassadeur du style japonais, Kasei dessine un Japon poétique où les notes de fleurs blanches côtoient des arômes de fruits mûrs. Il laissera dans son sillage une légère touche fumée qui donnera à ce whisky un caractère singulier.

€43,00

MARS 70 CL 43° MALTAGE COSMO

Cosmo n’est pas un single malt mais un blended malt composé bien entendu de Mars mais aussi de single malts écossais.

Merveilleusement oxydatif et extraverti, celui-ci fait preuve d’une grande maturité tout en conservant la fougue de sa jeunesse.

€64,00