Rum

Chris Blackwell - membre du Rock & Roll Hall of Fame et propriétaire de l'ancienne résidence de Ian Fleming, GoldenEye - lance une édition spéciale 007 limitée de son Blackwell Fine Jamaican Rum, produit selon la recette traditionnelle de sa famille. Ce rhum doré foncé agréablement parfumé se caractérise par la chaleur et la sensualité de la Jamaïque.

Issu d’un assemblage de trois types de Rhums de la Jamaïque, cet assemblage met en avant les distillats issus de pot Still si chers à la Jamaïque. Leurs arômes sont souvent plus "Funky" et parfois plus proches des Rhums Agricoles que des Rhums traditionnels. 5 ans minimum de vieillissement dans des futs de bourbons neufs.

Issu d’un assemblage de trois Rhums de la Jamaïque cet assemblage rend hommage aux matelots de la Royal British Navy.

Distillé en 1977 en Jamaïque, ce rhum a été sélectionné par Corman Collins en 2013 et titre 50% pour 35 ans d'âge.

Comme son grand frère de 1977, ce rhum a été sélectionné par Corman Collins en 2013 et titre ausse 50%

Rum de Jamaïque mis en bouteille par Weimport et réduit à 45% sans sucres ajoutés.

Rum de Trinidad mis en bouteille par Weimport et réduit à 45% sans sucres ajoutés.

Distillé en 2017, ce rhum agricole a vieilli 4 ans sur place avant d'être expédié en Europe à bord du fameux Tres Hombres. Mis en bouteille en Allemagne sans ajout et brut de fût.

Distillé au Simon, en Martinique, ce rhum titre 61%

Nouvelle référence de Sample X, ce single cask distillé chez Worthy Park il y a 12 ans a été mis en bouteille à 56.8% d'alcool.

Ce rhum est la reproduction du mark STC?E de la distillerie Cambridge fermée en 1947 et a entierement vieilli durant 18 ans chez Long Pond. Réduit à 60% d'alcool, cette édition est limitée à  2717 bouteilles

Le Long Pond ITP-15 ans Single Mark Rum est une édition spéciale à base de rhum 100% mélasse . Après 4 semaines de fermentation, le rhum est distillé dans un alambic John Dore Double Retort Copper Pot Still.

ITP signifie "Ive Trelawny Port", car la Long Pond Distillery est l'une des deux dernières distilleries restantes dans "Trelawny Parish" en Jamaïque. Fondée en 1753, elle est encore aujourd'hui mondialement connue pour ses rhums aromatiques alambics.

Stocké en Jamaïque pendant 15 ans dans des fûts de chêne blanc américain, il est mis en bouteille sans sucre ajouté ni autres additifs.

2042 bouteilles.

Mezan Guyana Diamond 2005 est un rhum riche, classique et complexe, distillé dans le seul alambic Port Mourant encore en activité. Construit en 1732, il se trouve aujourd’hui à la célèbre distillerie Diamond, située sur les rives du fleuve Demerara.

Issu de la raffinerie de rhum Mount Gay, Last Ward 29 a bénéficié d’une triple distillation dans un alambic pot still. Rendant une nouvelle fois hommage à la famille de Frank Ward, propriétaire de la distillerie Mount Gay avant son rachat par Rémy Cointreau, ce Pure Single Rum de la Barbade a passé 9 ans en fût de bourbon.