Corman Collins. Sherry / Xeres

PEDRO XIMENEZ 20 CL 17° 1980 LUXURY TORO ALBALA

Vin liquoreux de l'appellation Montilla-Moriles des caves Toro Albalá avec des grappes de pedro ximénez de la vendange 1980

€50,00

PEDRO XIMENEZ 75 CL 17° 1955 CONVENTO TORO ALBALA

€184,00

PEDRO XIMENEZ 75 CL 17° 1999 GRAN RESERVA TORO ALBALA

Ce Gran Reserva 1999 est un vin élégant, élaboré avec des raisins Pedro Ximénez récoltés à la mi-août et mis au soleil pendant 7 à 9 jours pour concentrer tous leurs sucres.

Après le pressurage, il a été laissé au repos pendant 12 mois et, à la fin de la période, il a été stocké dans des fûts de chêne américain pour vieillir pendant plus de 20 ans.

Chacun d'eux est soigné en exclusivité, de la récolte au passerillage, obtenant une personnalité unique.

€43,00

PEDRO XIMENEZ 75 CL 18° 1929 SELECCION PX TORO ALBALA

€199,00

PEDRO XIMENEZ DON PX 1946 75CL 17° TORO ALBALA*

€259,00

PEDRO XIMENEZ DON PX 75 CL 17°1958 CONVENTO TORO ALBALA

€222,00

PEDRO XIMENEZ DON PX 75 CL 17°1970 CONVENTO TORO ALBALA

€190,00

PEDRO XIMENEZ DON PX 75 CL 1931 CONVENTO TORO ALBALA

€240,00

PEDRO XIMENEZ DON PX 75 CL 1968 SELECCION TORO ALBALA

€149,00

PEDRO XIMENEZ DON PX 75CL 17° 1910 TORO ALBALA

€398,00

PEDRO XIMENEZ DON PX 75CL 17° 1946 MAGNUM TORO ALBALA

Fabriqué avec des grappes de raisins Pedro Ximénez 100% passerillés. Ce vin est issu d'une vieille tradition que nous préservons encore aujourd'hui : conserver au moins un fût du vin élaboré dans les années particulières, lui permettant d'avoir un long vieillissement statique et d'attendre le moment optimal pour le mettre en bouteille.

€499,00

PEDRO XIMENEZ DON PX 75CL 17° 1962 TORO ALBALA

€138,00

PEDRO XIMENEZ DON PX 75CL 19° 1949 TORO ALBALA

€185,00

PEREZ BARQUERO 75 CL 15° 1955 PEDRO XIMENEZ

Exemple exceptionnel de sagesse viticole, de passage du temps et de compétence dans la gestion du système traditionnel des criaderas et soleras. Et à la suite de cela, des vins culminants. Un PX d'harmonie éblouissante.

Le côté doux, intime et charmeur du grand vignoble historique de Montilla-Moriles. Il est parfumé, élégant, long, avec un corps plein de structure et de chaleur. Il expose toute sa chaleur et son équilibre comme un seul verre. Goût pur de raisins secs nobles.

€238,00

PEREZ BARQUERO 75 CL 1905 PEDRO XIMENEZ

La complexité maximale. Mais aussi l'éclat, la magie, le goût de la vérité. Notre vin doux qui culmine tout. Le passage de plus d'un siècle et ce monument au savoir-faire traditionnel qu'est le système des criaderas et soleras atteint son plus haut niveau d'expression dans la douceur d'un vin qui est un trésor indescriptible. Comme l'écrit Luis Gutiérrez dans le guide Parker, c'est un dessert à part entière.

€399,00

PEREZ BARQUERO 75 CL 21.5° 1955 OLOROSO

Arôme profond et unique; Bouche structurée, onctueuse, aux souvenirs voués à l'échec. Il contient le charme particulier que seul le passage calme des décennies peut atteindre. C'est un compagnon idéal pour des élaborations minutieuses, mesurées et lentes. Sa profondeur rehausse les plats et réconforte les sensations.

€179,00