Corman Collins. Whisky

SMOKY SCOT CAOL ILA 46° 70CL

Smoky Scot est un single malt fortement tourbé, produit à la distillerie Caol Ila. Il a été vieilli en fûts de chêne de bourbon pendant cinq ans avant d'être embouteillé à 46% ABV par Aceo. Bénéficiant d'un profil de saveur typique d'Islay, cette friandise tourbée ne déçoit pas.

€49,00

MURRAY MC DAVID Ardmore 11Y 55.2° 70CL

Scotch single malt de 11 ans d'âge d'Ardmore, distillé en 2011 et vieilli dans un fût de sherry oloroso unique. Ce fût a été ouvert en 2022 par l'équipe de l'embouteilleur indépendant Murray McDavid, libérant un total de 267 bouteilles pour sa collection Benchmark.

€104,00

MURRAY MC DAVID Caol ila 8Y 54.4° 70CL

Un single malt tourbé relativement jeune de Caol Ila, distillé en 2014 et fini dans des barriques de chêne français qui contenaient auparavant du vin rouge français de Pomerol pendant deux ans et demi. Il a été embouteillé par Murray McDavid en 2022 pour la série Benchmark avec un rendement de 1 399 bouteilles à un généreux 50% ABV.

€99,00

WD O'CONNELL BILL PHILL 7Y (MARSALA FINISH) 53° 70CL

Ce whisky irlandais de 7 ans d'âge a été vieilli en ex fût de bourbon et ensuite en ex fût de marsala durant 4 ans. Cette version titre 53% d'alcool.

€117,00

SPRINGBANK 12Y CASK STRENGHT BATCH 27 55.9° 70CL

Springbank de 12 ans proposé brut de fût, à 54.12% d'alcool.

€129,00

COMPASS BOX PEAT MONSTER 56.7°

The Peat Monster Cask Strength est un whisky tourbé embouteillé brut de fût pour célébrer le 20e anniversaire de Compass Box.

Peat Monster est né après que Compass Box ait créé un whisky pour Park Avenue Liquor Shop à New York, qui est devenu un succès.

Ce whisky est issu d'un assemblage de cinq whiskies d’exception principalement issus de la distillerie écossaise Caol Ila, environ douze ans d’âge, complétés par d’autres malts d’Islay et des Highlands. Edition limitée.

€135,00

RYELAW 2022 46.3° 70CL

RyeLaw est le seul whisky au monde fabriqué à partir de seigle malté et distillé dans un alambic Lomond Hill.

Un whisky à base de seigle malté et d'orge qui interroge l'histoire, le premier millésime annuel de RyeLaw a été distillé en 2017 et mis en bouteille en 2022.

€139,00

CLAXTON CROFTENGA 6Y (SHERRY) 70CL 50°

Distillé en 2017 chez Loch Lomond, son vieillissement a eu lieu en ex fût d'olorosso.

€86,00

CLAXTON BLAIR ATHOL 7Y (BRANDY) 70CL 50°

Blair Athol distillé en 2015, ce dernier a vieilli en barrique ayant contenu un brandy.

€76,00

HAZELBURN 21y 70CL 43.2°

Hazelburn 21 ans est un whisky non tourbé, triple distillé de la célèbre distillerie Springbank. Il a mûri pendant 21 ans pour 80% en ex fûts de bourbon, 10% ex sherry et 10% ex porto.

€390,00

SPRINGBANK 12Y CASK STRENGHT 70CL 54.1°

La nouvelle édition du Springbank 12 ans Cask Strength est, comme toujours, un excellent single malt de Campbeltown. Bien que la recette reste la même, chaque lot de Springbank 12 ans présente des différences.

Cette version a vieilli pendant environ douze ans dans des fûts de sherry à 50 % et des fûts de bourbon à 50 %, avant d’être embouteillée brut de fût à 55.9 %. Le résultat est un whisky doux et élégant, offrant un délicieux mélange de fruits, de noisettes, avec une légère touche fumée en finale. On adore !

€189,00

TALISKER PARLEY WILDER SEAS 70CL - 48.6%

Noces Royales associe le croquant et la gourmandise d’une poire fraîche à la puissance et à la longueur en bouche d’un grand cognac. Tout en douceur et en élégance, Noces Royales offre une expérience unique de dégustation.

€95,00

CHIVAS REGAL 25 ANS

Le Chivas 25 a fait une entrée en scène fracassante pendant la première décennie du XXe siècle. Dans le milieu flamboyant des grandes fêtes et des attractions théâtrales de Broadway, ce whisky de luxe 25 ans d’âge occupait une place de choix dans la haute société new-yorkaise.

Mais la Prohibition instaurée en 1920 a coupé court au règne du scotch whisky 25 ans d’âge. En 2007, nous avons redonné vie à cet assemblage remarquable pour recréer les arômes et les textures emblématiques caractéristiques du whisky de luxe d’origine. Le summum du blended scotch whisky renaissait de ses cendres et demeure une légende aujourd’hui.

€335,00

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