Whisky

Vieilli 5 ans en fût de chêne français ayant contenu du Cognac, EDDU Silver l’original est la première édition de la gamme EDDU. En lançant EDDU Silver en 2002, la Distillerie des Menhirs « réinvente » le whisky en créant le 1er whisky de blé noir au monde.

Le choix du blé noir ne s’inscrit pas dans une logique de productivité. Son rendement en alcool est deux fois moindre que celui de l’orge. Son rendement agricole est quatre fois plus faible que celui de l’orge (12 à 15 quintaux de blé noir à l’hectare contre 60 à 80 quintaux d’orge à l’hectare).

Un petit lot d'embouteillage brut de fût de whisky Edradour vieilli pendant 10 ans dans d'anciens fûts de bourbon. Ces sorties de décanteur Ibisco sont d'excellents embouteillages officiels

Distillé le 23 septembre 2011 et vieilli dans un SHerry Butt jusqu'en novembre 2021, ce single malt de 10 ans titre 57.7%

Edradour 2011 ans est un single malt écossais non tourbé de la série Straight From The Cask de la distillerie. Ce whisky a mûri dans un fût de sherry butt pendant une décennie avant d'être mis en bouteille. Des arômes riches et fruités de raisins secs, de dattes, de cannelle et de clou de girofle remplissent le nez, complétés par des notes de feuilles de tabac, chocolat noir, cerises noires et prunes en bouche.

Edradour 12 ans Caledonia, une expression élevé dans un fût de Xérès de premier remplissage. Ce qui explique cette superbe couleur acajou. Une version pour amateur de whisky riche et gourmand.

Distillé ne 2003 à Edradour, ce whiky a vieilli 17 ans en ex fût de sherry et titre 56.6%

Mis en bouteille à son degré naturel de 60.2 % d'alcool, cet Edradour de 2013 a vieilli en "1st fill sherry butt" durant 8 ans.

Distillé chez Edradour, ce whisky single malt a été mis en bouteille par Signatory Vintage au titre de 46% d'alcool.

Ce blended malt tout en onctuosité offre une douceur par rapport aux autres malts de la distillerie. Peat Pure Islay propose des notes gourmandes de zestes d’orange, de thé Lapsang Souchong, et de chocolat noir.

Distillé chez Linwood et âgé sur place durant 11 ans, ce whisky superbement présenté titre 56.4%

Chaque édition du Single Malt Fettercairn 16 ans présente un vieillissement différent et reflète la singularité du processus de distillation utilisé par la distillerie avec ses alambics équipés d’un système de refroidissement unique au monde.

Ce Single Malt de 22 ans d’âge est né de cette méthode de distillation. Le distillat fin et huileux de Fettercairn est sublimé par un vieillissement de 22 ans dans des fûts de Bourbon qui ont été sélectionnés individuellement pour leur qualité exceptionnelle.

Distillé dans les Highlands, ce Fettercain 2008 a passé 12 ans dans un ex refill Olorosso cask avant d'être mis en bouteille par Asta Morris au titre de 51.5%