Whisky

Ce jeune Glencadam issu d'une distillation de 2001 a été mis en bouteille par The Ultimate en 2021 au titre d'alcool de 56%

Elevé en ex-fûts de bourbon, cette première version du single malt Glencadam restera un très grand classique de ce style très épuré et élégant.

Un single malt de 17 ans qui a d'abord été vieilli dans des fûts d'ex-Bourbon pendant 15 ans avant d'être fini dans un rare fût japonais de Mizunara pendant les deux dernières années. Le Glendalough 13 ans Mizunara Finish était le prédécesseur de ce whisky et a été nommé parmi les 20 meilleurs whiskies au monde.

Cette expression est limitée à 6 000 bouteilles, dont chacune a été numérotée individuellement.

Distillé le 27 novembre 1992, ce Glendronach a vieilli en Port Pipe et a donné 853 bouteilles.

Ce Single Malt présente un style nouveau pour une approche en finesse des whiskies tourbés du Speyside.

Distillé en 1995 chez glendronach, ce whisky a séjourné 19 ans dans un fût de Pedro Ximenez et titre 55.9%

Glendronach 18 ans "Allardice" marque le retour de la plus mythique des versions de ce Single Malt des Highlands. Ce Single Malt sherry exceptionnel est non filtré à froid et de couleur naturelle. Il a vieilli dans les meilleurs fûts de sherry Oloroso et mis en bouteille à 46°.

Un Glendronach de 21 ans vieilli dans un mélange de fûts de Xérès (Oloroso et Xérès dessert doux Pedro Ximenez). Le résultat est vraiment très bon.

Nouvelle édition du Glendronach cask strenght, ce batch 11 titre 59.8%.

Pour cette édition, les meilleurs fûts de Porto de la vallée du Douro au Portugal ont été soigneusement sélectionnés et assemblés à la distillerie. Ce bois de Porto conserve le caractère intensément fruité de Glendronach tout en lui apportant une touche de complexité et de profondeur.

Les producteurs le recommandent comme whisky apéritif. Il offre certainement plus de complexité que ce à quoi vous vous attendriez d'un dram de 10 ans. Un whisky charmant et délicat de Glenfarclas.

Sélectionné par Callum, ce Glenfarclass 2005 a été embouteillé à 55.7% et aura donné 331 bouteillespour le Potstill Festival 2022.

Vieilli durant 26 longues années dans des ex Olorosso Sherry Casks, ce Glenfarclas titre 47.3% d'alcool.

Ce Single Malt vieilli en fûts de Sherry révèle un équilibre parfait entre ses notes à la fois douces et fruitées.

Onctueux et équilibré, il fait le bonheur des amateurs pour ses notes typiques de sherry. Ses arômes riches de fruits confits, de muscade et d’amande sont agréablement soutenus par des notes suaves de vanille et d’agrumes. En bouche, le Glenfarclas 21 ans d'âge se fait rond et corsé puis développe des notes de fruits légèrement épicées avant de laisser une saveur heureuse de chocolat au fond du palais. Un whisky élégant avec beaucoup de rondeur.

Ce single malt de 25 ans d'âge de Glenfarclas passait ses journées dans des fûts de sherry 100 % Oloroso. C'est un whisky complexe et délicatement sherry, qui ne vous décevra certainement pas. Il a remporté l'or à l'International Spirits Challenge 2019 et constitue un excellent régal après le dîner. Impressionnant.