Vins

Né dans un millésime dont la perfection est presque similaire à celle du millésime 2010 - ce dernier étant réputé comme grandiose -, Haut-Marbuzet 2015 est un vin d'un grand classicisme. La robe très profonde, violacée à encre est un bon indicateur de la matière de ce vin. Si le nez paraît timide avant l'agitation - la densité du vin est omniprésente - l'agitation confirme en revanche l'amplitude aromatique de ce Saint-Estèphe. Une large palette de fruits noirs domine avec une touche balsamique. La bouche est sérieuse, structurée avec soin sur des tanins amples et de très grande qualité. Un vin doté d'une belle fraîcheur et qui ne manque pas de poids de vin et d'une grande capacité de garde.

Cet assemblage de Syrah provenant de différents lieux-dits, dont Les Bessards, l'Hermitage du Domaine des Tourettes 2015 est élevé en fûts neufs et de deux vins. C'est un vin foncé et concentré, charnu, riche et tannique mais avec une touche de cassis qui apporte une bonne définition et structure en bouche.

Le Nero di Casanova 2016 a une couleur rouge rubis et des arômes de baies mûres, de cerises avec une pointe de café. Vin plein et équilibré à la personnalité généreuse, les tannins sont souples et le caractère fruité. Finale très agréable.

Couleur rubis. Arôme de dattes, feuilles de tabac, minéraux, violettes, prunes, figues, vanille. Bouche fruitée, aux tanins souples. Finition moyenne

Rouge grenat intense. Le bouquet est d'abord discret, puis les arômes de baies rouges se développent, accompagnés d'une charmante note herbacée. Le corps finement structuré absorbe le goût des baies, gagne en ampleur et se prolonge sans transition par une finale droite.

Vin charpenté à la robe intense de couleur rubis rehaussée de reflets violets. Arômes floraux et fruités de cerise et de petites baies sauvage

Le Sauvignon Blanc est le cépage phare de la Nouvelle-Zélande, et est typiquement un vin aromatique très vif avec des notes de pamplemousse, de fruits tropicaux et d'herbe coupée. Les vins blancs très appréciés de la Nouvelle-Zélande ont tendance à être légèrement plus sucrés que ceux de Bordeaux et de la vallée de la Loire, et sont fortement influencés par les conditions de croissance du pays.

Second vin du Château Dauzac parfaitement dans l’esprit du travail qui se fait sur le premier vin à la propriété.

Savoureux, séduisant, racé, équilibré et doté d'une belle fraîcheur. Un blanc construit et doté d'une belle épine dorsale. C'est un vin de gastronomie qui appelle des mets riches et savoureux.

Issu de Mourvèdre et de Grenache, ce Bandol à la robe rubis brillant développe un bouquet intense et flatteur, principalement sur des arômes de cassis. La bouche est souple et fruitée, à la belle trame acide, aux tanins puissants, avec un fin et délicat boisé bien intégré. A carafer quelques heures à l’avance…

Intimement lié au Château Phélan Ségur, « La Croix Bonis » est issu de parcelles choisies de la propriété. Issu principalement de Merlot, le vin est élevé pendant 12 mois. Belle expression de l’appellation St Estèphe, la Croix Bonis est un vin charnu, souple, tout en fruits avec des tanins fondus. Il peut se déguster dans les 3 à 8 ans.

Les parcelles de La Fleur et de Pétrus, sont datées du 18e siècle. Leur histoire est cependant une affaire de diverses possessions. Au 20e siècle, les vignes intègrent le patrimoine de la famille Pineau. Le changement conséquent s’opère lors de l’acquisition de Jean-Pierre Moueix en 1950. En effet, il redynamise le vignoble et le transmet à son fils, Christian, passionné de viticulture, qui a à cœur le rayonnement de ses crus.

Robe grenat sombre avec des arômes très fruits rouges. Le vin est dense, sévère, droit et strict, assez tannique, austère même comme souvent, mais avec une belle densité.

Situé sur un flanc de coteau très dégagé et bien exposé à l’ensoleillement. Sol caillouteux et pas très profond. Les vignes de ce lieu-dit ont une vingtaine d’années et sont cultivées par la Maison Louis Jadot depuis 2007.