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La Grande Année 2007 est un champagne extrêmement fin, doté d’une amplitude aromatique prononcée. Grâce à ses multiples facettes il propose une variété d’accords impressionnante de l’entrée au fromage

La fraîcheur d'un rosé, la structure d'un Bollinger.

62% de Pinot Noir, 24% de Chardonnay, 14% de Meunier. Adjonction de seulement 5 à 6% de vin rouge du fait de sa puissance. Plus de 85% de Grands et Premiers crus.

Cette expression regroupe trois types de céréales : 75 % de maïs, 21 % de seigle et 4 % d'orge maltée. Le résultat est un whisky extrêmement crémeux, plein de notes de vanille et de miel.

Le whisky Bowsaw Straight Corn est composé d'une combinaison de 91 % de maïs, 5 % d'orge et 4 % de seigle, ce qui lui confère une saveur merveilleusement crémeuse. Des notes de maïs soufflé, d'arachide et de sirop d'érable mènent à une finale de cannelle et de vanille. Dégustez-le sur glace ou mélangé à du soda au gingembre.

Les cédrats sont issus de petites plantations situées en Corse et menées en Agriculture Biologique. La sélection rigoureuse, le transport par camion réfrigéré, garantissent une qualité optimale afin d'extraire toute la fraîcheur et la finesse de ce fruit subtil.

Cette eau de vie de marc est issue des raisins de notre domaine Brana (AOP Irouléguy). Les cépages utilisés sont le Cabernet Franc, le Cabernet-Sauvignon et le Tannat pour les rouges. Le Gros Manseng, le Petit Manseng et le Petit Courbu pour les blancs.

L'un des secrets réside dans la macération et le choix de l'alcool qui sera utilisé pour faire macérer les framboises d'une rigoureuse fraîcheur. Cette macération est périodiquement observée et homogénéisée jusqu'au moment propice à la distillation. Une macération trop longue ou au contraire trop courte est préjudiciable à la qualité recherchée.

Puis la distillation intervient à l'aide d'alambics en cuivre rouge sous la main de la patiente distillatrice, Martine Brana.

Vieilli intégralement en Andalousie durant 50 longues années, ce brandy a été mis en bouteille à son degrés naturel, 40.4%

Elaboré selon une recette transmise depuis 5 générations, Thomas E. Bulleit présente le Bulleit Rye en 1987, un "straight whiskey" marqué par la puissance du seigle et le veillissement en fûts de chêne américains brûlés. Bulleit Rye dévoile un nez et un palais plus sec et plus fruité que le bourbon.

Bulleit Bourbon est devenu un incontournable - et vous pouvez maintenant le goûter après avoir passé une décennie en fût de chêne ! Le mash bill comprend 68 % de maïs, 28 % de seigle et 4 % d'orge maltée pour un riche équilibre d'onctuosité et d'épices.

Une des plus fameuses cachaça du brésil. Son arôme délicat est le fruit d'une double distillation très soignée. Idéale pour préparer la caipirinha ou d'autres délicieux cocktails ( pina colada et autres batidas ) ou bien pur avec au sans glace.

Cet élégant spiritueux brésilien est créé sous l'œil attentif du maître assembleur Erwin Weimann en utilisant une combinaison de cachaça vieillie en chêne et de cachaça reposée dans des cuves en acier inoxydable. Il est ensuite filtré trois fois pour éliminer la couleur qui, avec sa saveur riche, en fait un excellent ingrédient pour les cocktails.