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Le chouchen (chouchenn avec deux N en breton) est une boisson alcoolisée traditionnelle de Bretagne qui serait produite dans la région depuis l’époque des Celtes. On peut même le décrire comme la boisson identitaire bretonne ! Il est obtenu par fermentation du miel avec du jus de pomme, ce qui en fait un voisin très proche de l’hydromel.

Le chouchen se boit nature, frais, le plus souvent en apéritif, parfois en digestif. Il est aussi fréquemment utilisé pour élaborer des cocktails et peut même accompagner certains plats.

Né d’un savoir-faire traditionnel adapté aux techniques nouvelles, il est produit sur un terroir délimité de 38 communes dessinant un ruban parfumé le long de la mer en enserrant les rias de mille pommiers tout autour de Quimper, capitale du pays de Cornouaille.

La Cuvée Blanche du Domaine du Kinkiz avec ses pommes Guillevic fermentées comme un cidre brut a réussi à recréer ce que les anciens considéraient comme le champagne de nos campagnes ! Les secrets ? Une fermentation lente, une pomme ancienne au jus blanc doré, aux parfums acidulés, aux notes d’églantines et d’agrumes, de pêches blanches fraîches… et le savoir-faire ancestral du maitre de chais.

Le cidre de Fouesnant est élaboré à partir de nos vergers situés en Pays Fouesnantais. Ce cidre de Fouesnant respecte l’assemblage de variétés anciennes, récoltées à la main, sur nos vergers non désherbé (enherbement total naturel).

Cîroc est une marque de boisson distillée fabriqués en France et commercialisés en tant que la vodka

Il est revendiquée par les promoteurs de la boisson qu'il distingue d'autres vodkas par le fait qu'il est dérivé de raisins , à la différence de maïs , le sorgho , le seigle , de blé , ou de pommes de terre qui sont plus communément utilisés.

Coffret comprenant un depaz VSOP ainsi que 2 verres

Le CAMUS VSOP est un cognac intensément aromatique possédant un profil fruité et floral agrémenté de notes de chêne, d’épices et de vanille obtenu grâce à une sélection minutieuse des eaux-de-vie restituant la quintessence des saveurs du terroir, dont certaines proviennent du célèbre cru des Borderies. Tous les fûts utilisés pour le vieillissement sont exclusivement « à grain fin » et à faible teneur en tanins grâce au procédé spécifique de « chauffe légère française » qui permet d’équilibrer le caractère boisé et les arômes frais.

Ce Cognac est une jeune Grande Champagne, légère et agréablement fraîche, avec des notes florales, fleurs de vigne, tilleul, puis des notes plus fruitées sur l'agrume (citrus peel).

La Pouyade est idéal pour une fête entre amis, avec des toasts au foie gras, fromage de bleu et particulièrement au saumon fumé.

Un mélange d'être distillé avec ses propres lies et ajoutées, c'est un Cognac magnifiquement équilibré. Assemblé de manière unique avec les plus anciennes eaux-de-vie de la maison, il s'agit à partir de 1962 d'un rare Cognac « tri-générationnel ». Bouche intrigante, c'est un Cognac que tout connaisseur trouvera indéniablement attachant.

Issu d'une maison de Cognac avec plus de 200 ans d'expérience, il y a un savoir-faire indéniable dans chaque gorgée de ce Cognac. Un choix tri-générationnel, l'histoire impressionnante qui s'incarne en fait un choix remarquable. Vraiment aussi royal que son nom l'indique.

Incarnant parfaitement la première phase de vieillissement du cognac, VS de la Maison GAUTIER est un cognac particulièrement élégant et généreux.

GAUTIER XO est un assemblage puissant grâce au caractère des vieilles eaux-de-vie qui le composent, dont certaines proviennent de notre Chai Paradis où sont gardées les eaux-de-vie de cognac les plus vieilles et les plus précieuses. Généreux en bouche, il offre une longueur splendide et persistante au palais, caractéristique des vieux cognacs

Cognac fin bois du millésime 1980, cette sélection Grosperrin titre 52.3% a été produit sur la commune de Sainte-Sévère. C'est la veuve du viticulteur qui a vendu ce lot qui aura vieilli dans des chais fermés, sous contrôle d'état.