Bourbons

Une liqueur à base de bourbon des gens de Jeremiah Weed, embouteillée à 50 %,. Apparemment, il est populaire auprès des pilotes de chasse américains.

Combinant des notes de leur whisky bourbon avec des pommes croquantes et juteuses, cette liqueur rafraîchissante de Jim Beam fera des boissons estivales savoureuses. Essayez de le servir avec du tonique, quelques glaçons et une tranche de pomme verte fraîche comme garniture...

Whisky de seigle de grande valeur de Jim Beam. C'est l'un des favoris de l'auteur de la Bible du whisky Jim Murray et a remporté le prix du meilleur seigle de moins de 10 ans en 2010, marquant 88 points. L'étiquette a subi une refonte en 2016, passant d'une étiquette jaune à cette étiquette verte plutôt stylée.

Un vieux proverbe prétend "Deux têtes valent mieux qu'une". Cette théorie peut-elle être transférée aux fûts de whisky ?

Double Oak de Jim Beam pourrait répondre à cette question, ils font d'abord mûrir ce bourbon dans des fûts de chêne américain fraîchement carbonisés, puis déplacent le whisky dans un nouvel ensemble de fûts de chêne américain carbonisés pour la deuxième partie de sa maturation !

Le bourbon Jim Beam subit une distillation à des températures plus basses et est distillé à pas plus de 62,5%, cette version est vieillie pendant quatre ans et a un pourcentage assez élevé de seigle dans le mashbill.

Jim Beam a pris son Bourbon et son miel doré et a créé cette liqueur de whisky au miel. C'est parfait frais avec quelques glaçons !

L'édition Black de Jim Beam est un mariage de whiskies vieillis pendant 8 ans avant d'être mis en bouteille à 43%, légèrement supérieur au bourbon standard, offrant une plus grande complexité.

John B. Stetson Kentucky Bourbon Whiskey est un whisky à l'origine destiné au marché allemand qui porte le nom de John B Stetson, l'homme chargé de mettre les Etats-Unis fermement sur la carte comme un endroit où vous pouvez trouver un bon chapeau.

Lorsque le gouvernement américain a saisi la distillerie C.M Dedman en 1916 pendant la prohibition, il a confisqué tout le bourbon vieillissant à la distillerie et l'a expédié en amont de la rivière jusqu'à un entrepôt à Francfort. Mystérieusement, cet entrepôt a ensuite brûlé au sol avec le bourbon toujours à l'intérieur et Kentucky Owl n'a pas été produit à nouveau. L'arrière-arrière-petit-fils de CM Dedman, Dixon, mélange et s'approvisionne désormais en bourbon pour cette marque et Confiscated rend hommage à l'histoire.

Knob Creek Rye est un mélange de whisky de seigle Vieillissement pertinent jusqu'à 9 ans. Bourbons d'une série assez limitée de petits fûts

Produit par Heaven Hill, Larceny 92 Proof utilise le blé comme grain secondaire plutôt que le seigle. Cela lui donne une saveur plus douce qu'un bourbon moyen. Larceny Kentucky Straight Bourbon est vieilli entre 6 et 12 ans, il a ses origines dans la longue et colorée histoire de John E. Fitzgerald et de la célèbre marque Old Fitzgerald.

Il y a un endroit où chaque détail compte; où brûle un feu qui refuse de s'installer ou d'être satisfait. Trouvez cet endroit et vous avez trouvé votre chemin vers le lot 40 - où nous avons distillé des générations de connaissances, de passion et de travail acharné dans l'expression ultime du rye whisky canadien.

Le nez est assez noisetté, avec des notes de vanille, de caramel, de sucre Demerara et de muscade, menant à la bouche douce avec plus de ce qui est détecté au nez. La finale de longueur moyenne est chaleureuse avec plus de muscade sur la queue et un coup de caramel.

Ce bourbon a connu un second vieillissement en fûts de chêne Américains dans lesquels ont été insérés des douelles de chêne français (vieillies 18 mois en extérieur). Le chêne français possède un grain plus fin et apporte aussi des arômes d’épices et de caramel.

Ce qui confère à Maker’s Mark 46 un goût plus épicé, boisé et intense que Maker’s Mark Original. Par ailleurs le chiffre ‘46’ correspond au nombre d’essais qu’il a fallu au master distiller avant de trouver le parfait équilibre qui caractérise Maker ’s 46. Bill Samuels, accompagné du maître distillateur de Maker’s Mark et du responsable de la tonnellerie avec lequel il travaille depuis 1953, a trouvé la formule magique après des années de recherches intenses.