Corman Collins. Bourbons

SONOMA CHERRYWOOD RYE 47.8° 70CL

Sonoma Cherrywood Smoked Bourbon expression élaborée principalement à base 67% de maïs, de 20% de seigle ainsi qu'un un soupçon d'orge fumée au bois de cerisier californien.

On peut du moins noter que c'est un whisky inventif et recherché qui reste l'ADN de Sonoma.
Version embouteillé à 47,8% qui compose la nouvelle gamme Distiller's Editions.

Gourmand et fruité tel peut se définir Sonoma Cherrywood Smoked. Le profil aromatique est marqué par le vieillissement en fût de chêne neuf pendant plus d’un an, où se mêlent des notes de figues sèches, d’amandes grillées, de cerises griottes et de cuir.

€79,00

SONOMA RYE BOURBON 70CL 46.5°

Distillé en Pot Still avec chauffage direct à la flamme, ce whisky est distillé à partir d’un mash bill 100% seigle dont 20% malté en provenance du Royaume Uni et le reste de Californie.

Autant dire qu’on part dans un monde de caractère. Et pour donner encore plus de nuance, ce whisky a été fini dans d’anciens fûts de la distillerie ayant déjà contenu du whisky de la distillerie.

€69,00

TAYLOR 75 CL 50° SMALL BATCH*

Ce small batch porte le nom du colonel Edmund Haynes Taylor, une figure incroyablement importante dans l'histoire du bourbon des années 1800 qui possédait une multitude de distilleries et des méthodes de production innovantes qui sont encore utilisées aujourd'hui.

€162,00

TEMPLETON BARREL STRENGHT RYE 70CL 57.3°

Distillé à partir de 95 % de seigle et 5 % d’orge maltée, Templeton Rye 4 ans est vieilli en fûts neufs et développe des parfums de vanille, de confiture d’orange et d’épices.

€67,00

UNCLE NEAREST 70 CL 50° 1856 PREMIUM WHISKEY*

Le whisky Uncle Nearest 1856 Premium est produit dans le Tennessee en utilisant une combinaison de maïs et de seigle, et est soumis au processus du comté de Lincoln avant d'être vieilli dans de nouveaux fûts de chêne américain.

Actuellement, il est produit par deux distilleries locales au fur et à mesure que le whisky de la marque vieillit. Le nom honore Nathan Green, qui était connu sous le nom d'oncle le plus proche des amis et de la famille, et a été le premier maître distillateur afro-américain enregistré aux États-Unis.

C'est d'Oncle Nearest qu'un certain Jack Daniel a appris la distillation au milieu des années 1800. Nathan 'Nearest' Green est sans aucun doute une figure qui était d'une importance vitale pour l'histoire du whisky

€83,00

WILD TURKEY 70CL 58.4° RARE BREED*

Les Bourbons Rare Breed de Wild Turkey sont embouteillés brut de fût. Cette édition particulière a été mise en bouteille à 58,4% ABV.

€57,00

WILD TURKEY 100 CL 43° LONGBRANCH BOURBON

Wild Turkey Longbranch Bourbon est le fruit d’un partenariat entre le maître distillateur Eddie Russell et le directeur créatif de la marque, à savoir le comédien Matthew McConaughey lui-même. Ce dernier s’est appuyé sur ses origines situées au Texas et au Kentucky pour imaginer ce bourbon aux arômes fumés de mesquite texane et de charbon de bois. Vous pourrez ainsi apprécier un bourbon de qualité supérieure porteur d’une signature bien particulière.

€60,00

WILD TURKEY 100 CL 50.5° RYE*

Un whisky de seigle de Wild Turkey, embouteillé à 101 US Proof. Il a reçu une médaille d'argent au concours mondial des spiritueux de San Francisco en 2007, et il a une saveur incroyablement épicée et riche.

€57,00

WILD TURKEY 70 CL 35.5° HONEY*

C'est le légendaire Wild Turkey Bourbon aromatisé au miel pour une saveur douce et sucrée. Cela peut être bu pur ou peut être utilisé comme ingrédient de cocktail créatif.

€27,00

WILD TURKEY 70CL 50.5° 101 8ANS OFFICIEL*

Cette mise en bouteille de Wild Turkey a vieilli pendant au moins six ans avant de sortir du fût. Le whisky n'est que légèrement dilué avant d'être embouteillé à 101 proof (50.5%) avec beaucoup de peps.

€35,00

WINCHESTER 70 CL 40° WHISKEY BOURBON*

Le Winchester Extra Smooth Bourbon nous vient des distillateurs Terressentia basés en Caroline du Sud. Ils le fabriquent en utilisant leur propre technologie TerrePURE, qui voit l'énergie ultrasonore aider à développer le profil de saveur de l'alcool tout en réduisant certains congénères indésirables. Science-y !

€36,00

WINCHESTER BOURBON RYE

Ce Rye whiskey, normalement non distribué en Belqiue est un concentré d'arômes complexes de seigle, de fruits secs, de papaye sèchée, de cuir et de zestes d'orange

€35,00

WOODFORD RESERVE 43.2 70CL CLASSIC

Ce bourbon a été distillé à Early Times mais vieilli en partie dans les chais de la nouvelle distillerie Labrot & Graham.

€43,00

WOODFORD RESERVE 70 CL 43.2° HOLIDAY EDITION

titrant 43.2%, cette édition spéciale du WoodFord Reserve est une édition limitée.

€54,00

YELLOW ROSE 70 CL 40° AMERICAN WHISKEY

Le whiskey Yellow Rose Premium American est une fusion de caractère, tout comme la culture texane. Son assemblage de maïs (33%), de seigle (33%) et d’orge maltée (33%) apporte au Yellow Rose Premium American Whiskey un bel équilibre. Ses notes fruitées (banane) et de caramel procurent douceur et légèreté.

€39,00

YELLOW ROSE 70 CL 45° RYE

Yellow Rose Rye est sélectionné, assemblé et mis en bouteille au Texas. Produit à partir de 95% de seigle, c’est un classique américain. Ses notes de vanille douce et de pin, avec une touche de cassonade, apportent de la rondeur. Légèrement doux, cette douceur est relevée par des notes de menthe verte et de poivre.

€59,00