Cognac

Le CAMUS VSOP est un cognac intensément aromatique possédant un profil fruité et floral agrémenté de notes de chêne, d’épices et de vanille obtenu grâce à une sélection minutieuse des eaux-de-vie restituant la quintessence des saveurs du terroir, dont certaines proviennent du célèbre cru des Borderies. Tous les fûts utilisés pour le vieillissement sont exclusivement « à grain fin » et à faible teneur en tanins grâce au procédé spécifique de « chauffe légère française » qui permet d’équilibrer le caractère boisé et les arômes frais.

Ce Cognac est une jeune Grande Champagne, légère et agréablement fraîche, avec des notes florales, fleurs de vigne, tilleul, puis des notes plus fruitées sur l'agrume (citrus peel).

La Pouyade est idéal pour une fête entre amis, avec des toasts au foie gras, fromage de bleu et particulièrement au saumon fumé.

Un mélange d'être distillé avec ses propres lies et ajoutées, c'est un Cognac magnifiquement équilibré. Assemblé de manière unique avec les plus anciennes eaux-de-vie de la maison, il s'agit à partir de 1962 d'un rare Cognac « tri-générationnel ». Bouche intrigante, c'est un Cognac que tout connaisseur trouvera indéniablement attachant.

Issu d'une maison de Cognac avec plus de 200 ans d'expérience, il y a un savoir-faire indéniable dans chaque gorgée de ce Cognac. Un choix tri-générationnel, l'histoire impressionnante qui s'incarne en fait un choix remarquable. Vraiment aussi royal que son nom l'indique.

Incarnant parfaitement la première phase de vieillissement du cognac, VS de la Maison GAUTIER est un cognac particulièrement élégant et généreux.

GAUTIER XO est un assemblage puissant grâce au caractère des vieilles eaux-de-vie qui le composent, dont certaines proviennent de notre Chai Paradis où sont gardées les eaux-de-vie de cognac les plus vieilles et les plus précieuses. Généreux en bouche, il offre une longueur splendide et persistante au palais, caractéristique des vieux cognacs

Cognac fin bois du millésime 1980, cette sélection Grosperrin titre 52.3% a été produit sur la commune de Sainte-Sévère. C'est la veuve du viticulteur qui a vendu ce lot qui aura vieilli dans des chais fermés, sous contrôle d'état.

Millésime 1986 "Fin bois", ce Cognac Grosperrin titre 47.8%.

Assemblage de cognac 'Bon Bois' de 25 ans, cet embouteillage signé Grosperrin titre 49.7% d'alcool.

Cet embouteillage de la famille Grosperrin est issu d'un viticulteur de la commune de Pessine en Charente Maritime, aujourd'hui à la retraite. Il a vieilli minimum 33 ans dans des futs de chêne neufs.

Provenant de la collection "héritage", ce Grande Champagne 27 titre 43.6% .

Cette grande champagne N°25 de la collection héritage titre 42.1% d'alcool.

Ce Cognac provient d’une propriété de Bonneuil, l’un des meilleurs terroirs de la Grande Champagne. Les 3 fûts que Grosperrin a acheté en 2012 à cette famille proviennent de l’indivision d’André Noblet, lequel avait réalisé 3 assemblages différents avec les eaux-de-vie de son propre père. Celui-ci est l’un d’eux.