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Un bourbon de 6 ans de la gamme Bib & Tucker. Pour ceux qui ne sont pas familiers, « bib and tucker » est une expression ancienne qui signifie « porter des vêtements de fantaisie ». Cette expression présente une part de maïs assez élevée dans son mash bill, pesant 70 % de maïs, 26 % de seigle et 4 % d'orge.

Au final, une eau-de-vie fine et racée, particulièrement parfumée, qui exprime toute l’élégance du céleri.

Nez très caractéristique éthéré et exubérant, les notes d'épices sont très présentes, chutney d'agrumes, agrumes cristallisés, notes de chêne torréfié. En bouche, il est sec, frais et citrique, un long arrière-goût volatil avec de fortes notes de bois exotiques, d'épices et de vieille eau-de-vie.

Blandys Madeira Malmsey Colheita récolte unique 2008

Blandys 10 ans Bual a été vieilli pendant 10 ans dans des fûts de chêne américain séchés selon le système traditionnel de Canteiro, les fûts de ce vin étant progressivement transférés des étages supérieurs du lodge, où il fait naturellement plus chaud, vers les étages intermédiaires et finalement au rez-de-chaussée où il fait plus frais. Au cours de cet élevage totalement naturel, le vin subit des soutirages réguliers avant d'être finalement mis en bouteille.

Couleur et apparence : couleur ambrée claire avec des reflets dorés sur le pourtour. Nez : superbement complexe. Grande intensité, révélant un bouquet de fruits secs comme les figues et les pruneaux, avec des notes d'amandes et de chêne et de subtiles notes de caramel et d'épices vanillées.

Blandys Madeira Malmsey Colheita récolte unique 2004

Blandys Madeira Malmsey Colheita récolte unique 2012

Clair, brun doré foncé avec des reflets verts au bord. Nez complexe et intense révélant un bouquet de bois, de fruits secs, de caramel au beurre et d'épices. Doux, frais et lisse, avec une belle longueur, un corps corsé avec des caractéristiques persistantes de fumée et une acidité extrêmement bien équilibrée. Servir légèrement frais en été.

Vieilli en moyenne 30 ans dans de vieux fûts de chêne, ce Bual moyennement doux offre une complexité intense

Il est excellent à l'apéritif mais se marie aussi très bien avec les entrées, les plats de poisson et la cuisine indienne. Il a été mis en bouteille lorsqu'il est prêt à boire et se conservera plusieurs mois après ouverture.

Il est excellent servi légèrement frais à l'apéritif mais se marie aussi très bien avec les soupes, les huîtres, le gibier à plumes et les pâtés.

Il a été mis en bouteille prêt à boire et se conservera plusieurs mois après ouverture.

Présenté en coffret bois, ce Blanton Gold édition titre 51.5% d'alcool.

Le bourbon Blanton's appartient à la distillerie Warehouse H (entrepôt H) créée en 1921 à la fin de la prohibition sur les terres du Kentucky, ce Blanton's Original est le 1er Bourbon a avoir été mis en bouteille fût par fût (Single barrel) en 1984.

Un Foie Gras de Canard Entier Comtesse du Barry, des tranches de pain de campagne, un verre de vin moelleux, quelques amis, et vous voilà paré pour une super soirée. D’un caractère franc et d’une texture ferme, ce foie gras traditionnel est garanti sans conservateur (type sel nitrité) et préparé à la main, simplement avec du sel de Guérande et du poivre.

Le foie gras entier est l’une des appellations règlementées du foie gras : il est composé d’un foie gras entier ou de plusieurs lobes entiers. C’est le plus qualitatif des différents types de foies gras.

Nos foies gras proviennent de notre coopérative : de la sélection à l’accouvage à la transformation et la commercialisation, la maîtrise de l’ensemble de la filière canard nous permet de proposer des produits qualitatifs, répondant à notre rigoureux cahier des charges.