Rhums

Sélectionné et mis en bouteilles par Chantal Comte dans les chais de l’Habitation Saint-Etienne, 97 213 Gros-Morne, Martinique.

Cette cuvée de rhum vieux est issue des lots de fûts 2017-09. Type de fûts : chêne américain. Type Bourbon premium spirit char 4. 100 % premier passage en fûts neufs.

La dénomination « Rhum Vieux » s’applique à des rhums d’au moins trois ans d’âge, révolus. Celui-ci a quatre ans d’âge.

- Date de distillation : 8 juin 2017
- Date de mise en vieillissement : 9 octobre 2017
- Mise en bouteille : 5 mai 2021
Il a été tiré de cette cuvée 1600 bouteilles numérotées de 0001 à 1600, Numérotées de 0001 à 1600.

Distillé chez Foursquare en 2012, ce rum typique de la Barbade titre 65.6% d'alcool.

Distillé en 2013 chez Foursquare, ce rhum de l'île de la barbade titre 64.9% d'alcool et a vieilli en ex fût de bourbon.

Distillé à la MIM Distillery au Ghana, ce rhum du mark "ARC" est un pur jus de canne ayant vieilli durant 3 ans en fût vierge.

Distillé en 2002 à la distillerie Diamond, cet Enmore du mark "EHP" titre 50.1% et est âgé de 21 ans

Assemblage de 4 rhums issus des distilleries Worthy Park, Hampden, Long Pond et Clarendon, ce rhum typique de la Jamaïque titre 65.9% d'alcool et a vieilli 2 ans en fût neuf.

Rhum blanc issu de la distillerie Clarendon et du mark MLC, ce dernier titre 59%

Rhum de la Réunion distillé chez Savanna en 2018, cette version titre 61.5% d'alcool et a vieilli durant 5 ans en ex fût de bourbon.

Le rhum vieux 8 ans de Damoiseau, produit à partir de pur jus de cannes à sucre d’une qualité exceptionnelle, affiche une jolie couleur ambrée. Ses parfums sont fruités, avec des notes de vanille et de douces épices. Rond et très équilibré en bouche, ses saveurs évoluent sur les mêmes notes élégantes jusqu’à la finale.

Provenant de la distillerie Damoiseau, ce rhum distillé en janvier 1995titre 66.5%

Un rhum au chocolat noir onctueux présenté dans une bouteille en forme de tête de singe rétrécie. Des notes de café, de cacao et de caramel au beurre au nez, avec de riches notes de chocolat, de cerise et de beurre en bouche.

Ce rhum mexicain est élaboré comme le Dead Head classique à partir d’un assemblage de rhum de mélasse et de rhum agricole. Le tout est vieilli 5 ans en fûts de chêne. Mais sa spécificité vient du fait que du cacao torréfié est ensuite infusé afin de lui apporter ces arômes de chocolat.