Rhums

Brut de fût du millésime 2006, ce Saint James est le troisième de la série de 4 éphémères et titre 54.4% d'alcool.

Embouteillé pour Rhum Attitude, ce TDL 2005 sélectionné par Swell de Spirits titre 62.1% d'alcool.

Commençons par un rhum vieux de Marie Galante, plus précisément sélectionné chez Bielle pour la collection  “Wonders of the World Series”, un fût unique et brut de fût à 55.2 %, distillé en 2015 et qui a fait le retour en Europe à la voile à bord du voilier Avontuur en 2022.

Sélectionné par Swell de Spirits, ce rhum de Fiji titre 66.1% d'alcool et a vieilli 2 ans sur place avant de terminer sa route en Europe.

Distillé en 2008 à Trinidad, ce 'Heavy TDL Rum' titre 63.7% d'alcool et a vieilli 11 ans sur place avant d'être sélectionné par Mika et Bastien de chez Swell de Spirits

Distillé avec la colonne à distiller de chez Diamond, ce Demerara Rum a vieilli en ex fût de whisky irlandais.

Assemblage d'un rhum single mark de Jamaique avec un Port mourant et un Diamond de Guyana. Titrant 56%, ce blend de rhums blancs est remplis de fruité et  de notes plus grasses

Distillé chez Père Labat en 2013, ce rhum agricole de Marie-Galante titre 57.5%

Blend de rhums philippins vieillis jusqu'à 7 ans dans des fûts de bourbon. Alc.40% vol.

Blend de rhums philippins vieillis jusqu'à 5 ans dans des fûts de bourbon. Alc.40% vol.

Avec une histoire ancrée dans la production de rhum, la Jamaïque produit des spiritueux uniques, distinctifs et corsés. Les caractéristiques par excellence du rhum jamaïcain brillent ici, avec des notes exubérantes de fruits, d'épices et de dunder. Des cynorhodons en feu, des ruches florissantes et une soirée bien arrosée dans l'atelier d'un artiste sont tous évoqués par l'imagination de ce dégustateur particulier. Tout le monde n'aimera pas ce rhum remarquable, mais ceux qui l'apprécient trouveront une nourriture immense.